Limones: beneficios para la salud, nutrición y efectos secundarios - Remedios caseros
Salud general

Limones: beneficios para la salud, nutrición y efectos secundarios

El limón (Citrus limon) es una fruta popular en todo el mundo y se utiliza para cocinar, hornear, preparar bebidas, limpiar y más.

Cada parte del limón, desde la piel hasta la pulpa, se puede utilizar y disfrutar. Como muchas culturas han disfrutado del limón durante siglos, se encuentra en muchas cocinas. El jugo de limón se vende fresco, enlatado, concentrado, congelado, deshidratado y en polvo. A veces también se incluye en productos farmacéuticos.

Información nutricional del limón

El limón contiene muchos nutrientes y es una buena fuente de calcio, hierro, magnesio, potasio, fibra y vitaminas A, B y C. También es rico en agua.

Cien gramos de limón contienen:

  • 29 calorías
  • 1 gramo de proteína
  • Muy poca grasa
  • 9 gramos de carbohidratos
  • Casi 3 gramos de fibra
  • 138 mg de potasio
  • 53 mg de vitamina C

Variedades de limón

Las variedades populares de limón son:

  • Eureka : carne de color verde muy pálido, fondo puntiagudo y piel áspera ondulada
  • Meyer : un híbrido que tiene una piel suave de color naranja pálido y un sabor dulce.
  • Lisboa : carne amarilla con piel suave, que se usa a menudo para cocinar y hacer jugo; el más comúnmente cultivado

Beneficios para la salud del limón

El limón se ha utilizado durante mucho tiempo con fines sanitarios. El ácido cítrico del limón es conocido por sus cualidades inmunoestimulantes, antibacterianas y antivirales. La investigación respalda algunos beneficios de esta fruta de color amarillo brillante. Sin embargo, se requieren más estudios para establecer la eficacia de estos efectos.

1. Puede prevenir los cálculos renales

Los limones presumen de tener la mayor concentración de citrato de todos los cítricos. El citrato se une al calcio, lo que puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. Un estudio encontró que beber limonada aumentaba el citrato urinario y el volumen total de orina, que son beneficiosos para la prevención de cálculos renales.

2. Promueve la salud cardiovascular

Uno de los factores de riesgo de enfermedad cardíaca es una disminución de la capacidad de vasodilatación.

La vitamina C relaja los vasos sanguíneos y los ayuda a dilatar. Además, algunos estudios encontraron que la vitamina C puede mejorar los niveles de colesterol , la rigidez en las arterias y el revestimiento de las arterias.

Además, las frutas cítricas como los limones contienen flavonoides que ayudan a mejorar los niveles altos de colesterol, la resistencia a la insulina, el hígado graso, las placas en las arterias y la obesidad. El potasio también puede ayudar a reducir la presión arterial y los limones son una buena fuente de este mineral.

Resumen:Los limones contienen compuestos que pueden promover la salud cardiovascular. La vitamina C puede ayudar a relajar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial alta y los niveles altos de colesterol.

3. Puede ayudar a perder peso

Mucha gente cree que beber agua caliente con limón puede ayudar a perder peso. Pero no hay mucha evidencia que pueda probar que este método sea efectivo.

Un estudio encontró que beber jugo de limón y miel cuatro veces al día durante el ayuno ayudó a las personas a perder peso, pero no está claro si fue el jugo de limón y miel o el acto de ayunar lo que ayudó.

4. Aumenta la inmunidad

Los limones contienen mucha vitamina C , que se ha demostrado que refuerza el sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a combatir los resfriados, la gripe y otras enfermedades. Los limones también contienen saponinas, que actúan como agentes antimicrobianos y pueden ayudar a combatir las bacterias.

5. Puede mejorar la digestión

Algunas personas creen que el limón puede ayudar a la digestión al estimular al hígado para que produzca más bilis. Sin embargo, ninguna evidencia ha respaldado esta afirmación. Sin embargo, beber agua con limón después de una comida se considera seguro. Aunque es ácido, es hidratante, lo que puede ayudar con la digestión.

Diferentes formas de usar un limón

Puede utilizar las diferentes partes del limón para diversos fines.

1. Aceite esencial de limón

El aceite de limón contiene d-limoneno, l-limoneno y terpenos, así como el aldehído citral, responsable del aroma distintivo del limón. Un estudio encontró que el aceite de cítricos usado en aromaterapia puede ayudar a aliviar el dolor de parto. También puede reducir las náuseas y los vómitos y mejorar el estado de ánimo.

2. Cáscara y ralladura de limón

La cáscara de un limón tiene algo de calcio, vitamina C, potasio y fibra. También es fuente de flavonoides antioxidantes y pectina. El limoneno en las cáscaras y el aceite de limón puede tener propiedades para combatir el cáncer y también puede ayudar a aliviar la acidez estomacal.

3. Semillas de limón

El aceite de las semillas de limón se utiliza a menudo en productos de belleza, productos farmacéuticos y suplementos. Se cree que el aceite de semilla de limón ayuda a desintoxicar el sistema digestivo y a tratar el acné, aunque ninguna de estas afirmaciones ha sido probada.

Selección y almacenamiento

Los limones deben ser pesados ​​para su tamaño con una piel firme, suave y fina. Se pueden conservar en el frigorífico hasta por 2 semanas.

Efectos secundarios y seguridad de los limones

Si bien generalmente se cree que los limones son seguros, el consumo excesivo puede ser problemático debido a su alta acidez.

  • El esmalte de los dientes puede erosionarse si se expone con frecuencia a alimentos ácidos, como los limones. Si bebe agua de limón con regularidad, puede ser beneficioso cepillarse los dientes después.
  • Los alimentos ácidos también pueden irritar las llagas bucales existentes.
  • El exceso de vitamina C puede provocar náuseas y dolor de estómago.
  • Cuando se toman en exceso, los limones y el jugo de limón pueden provocar una micción excesiva, lo que a su vez puede causar deshidratación .
  • El aminoácido tiramina que se encuentra en los limones puede desencadenar migrañas.
  • Si está usando jugo de limón por vía tópica en la piel, primero haga una prueba de parche. Puede ser demasiado severo para ciertos tipos de piel.

Preguntas más frecuentes sobre los limones

¿Son iguales los limones y las limas?

Los limones son ovalados y tienen una cáscara amarilla, texturizada y a veces irregular.

Las limas son de tamaño más pequeño, pueden ser ovaladas o redondas y tienen piel y pulpa verdes. Contienen más azúcar natural y, por lo tanto, se consideran menos ácidos que los limones.

¿Puede el limón curar el cáncer?

Hay algunas afirmaciones de que beber agua con limón durante 1 a 3 meses hará que el cáncer “desaparezca”. Esta afirmación no tiene absolutamente ninguna evidencia científica.

La cantidad de compuestos beneficiosos en el limón no coincide con el equivalente necesario para ser una alternativa terapéutica a la quimioterapia, la radioterapia u otros métodos probados.

¿Son iguales la intolerancia al ácido cítrico y las alergias?

Una alergia a los cítricos es causada por una reacción a una proteína específica que se encuentra en los cítricos.

Las personas con intolerancia al ácido cítrico pueden reaccionar no solo a los cítricos, sino también a algunas verduras y alimentos procesados ​​que contienen ácido cítrico como conservante. La intolerancia al ácido cítrico no desencadena una respuesta autoinmune, mientras que una alergia sí.

Palabra final

Los limones son populares en todo el mundo y se utilizan de diversas formas. Se pueden disfrutar de forma segura con moderación en una variedad de platos.

Los limones pueden ayudar a estimular la inmunidad y pueden mejorar la salud de los riñones y el corazón. Sin embargo, muchas otras declaraciones de propiedades saludables han sido exageradas y carecen de evidencia científica.

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