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Las cerezas de color rojo oscuro, dulces y de aspecto delicioso no solo son una fruta de verano deliciosa y bienvenida, también están repletas de beneficios nutricionales. Los especialistas aconsejan que los adultos consuman entre 1 1/2 y 2 tazas de fruta al día. Una porción de 1 taza de cerezas frescas incluye solo 87 calorías y menos de medio gramo de grasa, haciendo que las cerezas sean una fuente nutritiva para ayudarlo a obtener su cantidad diaria de fruta.
Nutrición de las cerezas oscuras
Una de las más interesantes Las ventajas saludables de las cerezas dulces son su conjunto de antioxidantes completamente especial. Los glucósidos de antocianina, que le dan a las cerezas dulces su color rojo intenso, casi negro, se encuentran entre ellos. Este compuesto también proporciona propiedades inflamatorias, incluso contra afecciones graves como gota, artritis, fibromialgia o lesiones deportivas relacionadas con los músculos.
Las cerezas dulces incluyen la melatonina antioxidante, que puede tener un impacto relajante sobre las neuronas del cerebro y el sistema nervioso , calmar la irritabilidad, trastornos del sueño, dolores de cabeza e incluso ayudar a desarrollar patrones regulares de sueño, de acuerdo con AutoridadConsejo.com.
Las ventajas para la salud de las cerezas dulces son múltiples. La investigación revela una conexión entre comer cerezas dulces y evitar el Alzheimer. Entre la fibra, la vitamina C, los carotenoides y las antocianinas, se ha demostrado que numerosos tipos de cáncer se inhiben, y la cianidina que se encuentra en las cerezas aumenta sustancialmente la actividad de eliminación de radicales libres en el cuerpo. En realidad, este es uno de los métodos más importantes para cerrar el cáncer. La investigación muestra que las cerezas pueden ayudar a esta ventaja al obstruir el acceso de las células cancerosas a las proteínas que necesitan para proliferar.
Cerezas rojo oscuro Vitaminas
La fibra que come incluye a granel, lo que lo hace sentir más lleno y disminuir el riesgo de que consuma demasiadas calorías. También reduce la posibilidad de estreñimiento ayudando a que los alimentos atraviesen su tracto digestivo. La mayoría de los estadounidenses no reciben suficiente fibra en su dieta, de acuerdo con la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado. La cantidad recomendada de fibra dietética cada día está entre 21 y 38 gramos. Una porción de 1 taza de cerezas rojas oscuras frescas contiene 2,9 gramos de fibra dietética, que está entre el 7,6 y el 13,8% de la cantidad recomendada.
Beneficios en Fibra
Las cerezas dulces son un excelente fuente de varios minerales, como potasio (ideal para el corazón y la presión arterial), hierro, zinc, cobre y manganeso. Las semillas de cereza contienen ácido prúsico, que el medicamento estándar todavía utiliza (en dosis muy pequeñas) para aliviar el dolor de garganta, el pecho y el estómago, incluso el dolor de parto. También tenían una trayectoria como restauradores, antibacterianos e incluso para librar al cuerpo de gusanos y otros parásitos.
Beneficios de los flavonoides
Las antocianinas son las sustancias químicas en las cerezas que les dan su color rojo oscuro. Como antioxidantes flavonoides, las antocianinas protegen su cuerpo contra el daño de los contaminantes ambientales y los radicales libres, que se producen cuando el cuerpo descompone los alimentos. Los contaminantes y los radicales libres pueden acelerar el proceso de envejecimiento, además de causar la muerte y el daño celular. En un estudio publicado en 2010 en la “Revisión anual de la ciencia y tecnología de los alimentos”, se demostró que las antocianinas tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Además, pueden ayudar a prevenir enfermedades, controlar los problemas de peso y ayudar a tratar la diabetes.
Beneficios en la vitamina C
También un antioxidante natural, la vitamina C está presente en las cerezas de color rojo oscuro. Su cuerpo usa vitamina C para ayudar a reparar el tejido y producir colágeno. Esto hace que la vitamina C sea vital para mantener una piel, tendones, ligamentos, capilares y cartílagos sanos. La vitamina C también es necesaria para curar heridas y mantener fuertes tus huesos y dientes. El consumo dietético sugerido para la vitamina C es de 75 miligramos para las mujeres, 85 miligramos para las mujeres embarazadas, 120 miligramos para las mujeres que amamantan y 90 miligramos para los hombres. Una porción de 1 taza de cerezas frescas de color rojo oscuro contiene 9,7 miligramos de vitamina C, que ofrece entre 8 y casi 13 por ciento de la ingesta dietética sugerida para adultos.
Cómo disfrutar de ellos
Para obtener beneficios de salud óptimos, tome en cerezas rojas oscuras frescas y crudas. De acuerdo con el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer, el jugo de cereza y las cerezas secas tienen un contenido nutricional comparable, aunque el jugo de cereza tendrá menos fibra dietética ya que se filtra. Sin embargo, las cerezas congeladas tienen un menor contenido de antioxidantes, y las cerezas en conserva tienen incluso menos. Las cerezas en conserva también pueden contener recubiertas de azúcar, que pueden aportar calorías vacías a su dieta.