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La comida es la esencia de nuestro bienestar. Si observa cualquier consejo de salud que pueda obtener de su médico, dietista o en línea, encontrará que una dieta adecuada y una rutina de ejercicios a menudo forman la base para mantenerse saludable.
En los últimos años se ha incrementado la incidencia de numerosos problemas de salud, muchos de los cuales incluyen la obesidad como factor de riesgo. El cáncer y las enfermedades cardíacas también se están volviendo más frecuentes a pesar de la gran cantidad de investigación que está disponible ahora. Los estudios en curso tienen como objetivo evitar que estos problemas surjan en la incidencia y la prevalencia, aunque parece que queda un largo camino por recorrer.
Sin embargo, en lo que respecta a nuestra dieta, las frutas y verduras siguen siendo las mismas. Dicho esto, la forma en que ahora se conservan y procesan los alimentos ha cambiado nuestra salud de manera bastante dramática. Hemos olvidado cuán saludables pueden ser ciertos alimentos y cuán útiles son las terapias naturales cuando se trata de prevenir el cáncer, la obesidad y las enfermedades cardíacas.
Dentro de nuestro cuerpo, opera cada fenómeno fisiológico complejo. Esto ocurre en un ambiente donde existe un equilibrio entre ácido y álcali. El pH normal del cuerpo se puede alterar a través de varios factores y uno de ellos es el consumo de ciertos alimentos. Al alterar el pH, aumenta significativamente el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y sobrepeso. Esto es particularmente cierto cuando aumenta la cantidad de ácido en el torrente sanguíneo.
En este artículo, echaremos un vistazo a ciertos alimentos que poseen propiedades alcalinas que pueden alterar el pH del cuerpo y mantener su alcalinidad. Al hacerlo, puede reducir el riesgo de desarrollar numerosos problemas de salud, como obesidad, cáncer y enfermedades cardíacas.
Pero primero….
Comprensión de las dietas alcalinas: ¿por qué es importante?
¿Por qué son realmente importantes las dietas alcalinas?
Hay varios beneficios diferentes de seguir la dieta alcalina. Uno de los beneficios más importantes de la dieta alcalina incluye la protección de la densidad y el grosor de los huesos y la masa muscular. Los estudios han encontrado que al consumir frutas y verduras que tienen un efecto alcalinizante, se puede mejorar la fuerza ósea y se puede mantener la masa muscular.
Del mismo modo, la dieta alcalina también tiene efectos beneficiosos en lo que respecta al control de la presión arterial y la prevención de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Esto se debe a que la dieta alcalina tiene efectos anti-envejecimiento debido a sus altos efectos antiinflamatorios. Además de esto, también aumenta la producción de hormona del crecimiento.
Se ha descubierto que un alto contenido de ácido en el torrente sanguíneo empeora los problemas de espalda, dolores de cabeza, problemas menstruales y dolores articulares. Los estudios clínicos realizados en Alemania han confirmado que al tomar un suplemento alcalino de forma regular, un número significativo de personas puede experimentar una menor cantidad de dolor debido a estos problemas.
Las dietas alcalinas pueden estimular las funciones inmunológicas. Combinado con los efectos antiinflamatorios y antioxidantes, seguir una dieta alcalina puede prevenir el cáncer. Además de esto, también puede ayudar a potenciar los efectos de los agentes de quimioterapia que se administran para tratar el cáncer.
Cuando se trata del peso corporal, comer alimentos ácidos puede aumentar los niveles de leptina y promover la inflamación. Los alimentos alcalinos, por otro lado, pueden prevenir la obesidad al reducir los niveles de leptina y a través de sus efectos antiinflamatorios. Quemará grasa de manera más eficiente y reducirá significativamente su peso corporal si consume los alimentos que se han discutido en este artículo.
Un punto importante a tener en cuenta es que es mejor consumir alimentos orgánicos alcalinos, cuando sea posible. Esto se debe a que los alimentos orgánicos se cultivan en un entorno que contiene suelo rico en minerales y tiene un efecto alcalinizante más importante.
Alimentos ácidos:
Es posible que se sorprenda al escuchar que ciertos alimentos que disfrutaba con regularidad pueden contribuir a la acidez dentro del cuerpo. Uno de los problemas más comunes son los alimentos procesados. Las dietas modernas han cambiado notablemente y el contenido de sal de mesa en estos alimentos ha aumentado drásticamente. El cloruro de sodio que está presente en los bocadillos salados y los alimentos procesados crea un ambiente ácido en el cuerpo, que puede estrechar los vasos sanguíneos y empeorar la presión arterial alta .
De manera similar, los cereales procesados, que están ampliamente disponibles en estos días, también pueden aumentar la acidez dentro del cuerpo. En su lugar, elija alternativas saludables como se describe más adelante en este artículo.
Las bebidas con cafeína crean un ambiente ácido en el cuerpo y pueden ser dañinas a largo plazo. De manera similar, también se ha demostrado que los productos lácteos aumentan la acidez dentro del cuerpo. Contrariamente a la producción, los productos ricos en calcio podrían aumentar el riesgo de osteoporosis.
Finalmente, el arroz, el pan, la pasta y otros productos preparados de la panadería también pueden aumentar el ambiente ácido dentro de nuestro cuerpo.
Curiosamente, la acidez en el entorno del cuerpo puede aumentar debido al estrés. La falta de ejercicio suficiente, el consumo excesivo de carnes rojas, la exposición a la radiación de los teléfonos móviles, la contaminación y el uso constante de antibióticos también se cree que es una causa.
Debe recordarse que mucho de lo que se ha descrito en este artículo se ha deducido al comprender que un ambiente ácido es generalmente malo para la salud. Sin embargo, tenga en cuenta que muchos de los alimentos que se han mencionado en la lista de alimentos ácidos también son buenos para la salud, debido a los beneficios nutricionales adicionales que conllevan. Por ejemplo, los huevos son una buena fuente de proteínas.
Siempre hable con su médico sobre cualquier información adicional que necesite sobre los alimentos ácidos y alcalinos.
Alimentos alcalinos superiores:
1. Sandía:
Con el calor del verano sobre nosotros, la sandía está ganando popularidad como parte de nuestra dieta diaria. No solo está repleto de agua y nutrientes, sino que también posee un pH alcalino que puede ser extremadamente beneficioso para mejorar la salud en general. Es bien sabido que la sandía contiene ciertas vitaminas y minerales esenciales y también es rica en antioxidantes que la convierten en una fruta poderosa contra el cáncer. El alto contenido de fibra que está presente en la sandía es bueno para mantener intestinos sanos y un corazón sano. En el verano, asegúrese de disfrutar de un tazón de sandía picada con regularidad, si es posible.
2. Limones:
Ya he hablado de lo beneficiosos que son los limones cuando se trata de nuestra salud. Son ricas en vitamina C y antioxidantes junto con compuestos antiinflamatorios que pueden combatir el cáncer, reducir el peso corporal al descomponer la grasa y proteger el corazón. También son ricos en numerosos minerales.
3. Hongos:
Si bien es posible que los ame o los odie, se ha descubierto que los hongos mejoran y aumentan el pH y promueven la alcalinidad. También son ricos en ciertos nutrientes que hacen que valga la pena disfrutarlos de vez en cuando.
4. Tomates:
Los tomates son ricos en vitaminas del complejo B y licopeno. Curiosamente, también son alcalinos y pueden promover la alcalinidad. Afortunadamente, la dieta india contiene muchos tomates que se utilizan como parte de curry y ensaladas. Asegúrese de disfrutar los tomates de vez en cuando.
5. Jengibre:
El jengibre se usa comúnmente en la cocina india. Con su olor acre y sabor picante, es un bien esencial en la cocina de cualquier persona en nuestro país. Afortunadamente, también es un alimento alcalino que puede aumentar el pH del cuerpo. Con beneficios adicionales también, pruebe y disfrute del jengibre no solo como parte de su cocina habitual, sino también en su té.
6. Brócoli:
El brócoli sigue siendo una de las verduras más nutritivas del planeta. Sin embargo, no mucha gente disfrutó debido a su sabor bastante suave. Dicho esto, para aquellos a los que les gusta el brócoli, la buena noticia es que puede promover la alcalinidad y mejorar la salud ósea. También es extremadamente alto en proteínas y otros nutrientes que hacen que sea saludable consumirlo al vapor o como parte del curry.
7. Judías verdes:
Las judías verdes son ricas en fibra y otros nutrientes. Siguen siendo uno de los mejores alimentos alcalinos disponibles en la actualidad y deben incluirse en su dieta habitual, siempre que sea posible.
8. Plátanos maduros:
Los plátanos maduros son ricos en potasio y están llenos de nutrientes. Son principalmente de naturaleza alcalina y pueden ayudar enormemente si se consumen con regularidad.
9. Frijoles:
Los frijoles como los frijoles blancos y los frijoles de lima son muy buenas fuentes de proteína vegetal y también son de naturaleza alcalina. Es adecuado para quienes disfrutan principalmente de las comidas vegetarianas. También contiene multitud de vitaminas y minerales que ayudan a mantener una buena salud bucal.
10. Nueces:
Entre todas las nueces disponibles, las almendras parecen tener los mejores beneficios para la salud y la alcalinidad. Si está buscando la mejor fuente de alcalinos para darle un impulso durante el día, busque un puñado de almendras todos los días.
Hay muchos alimentos alcalinos disponibles actualmente que ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Elija sabiamente y asegúrese de incluirlos como parte de su dieta habitual