¿Por qué mi boca tiene un sabor salado? - Remedios caseros
Salud general

¿Por qué mi boca tiene un sabor salado?

Un sabor salado en la boca suele ser similar al cloruro de sodio o la sal de mesa común. Otros elementos también pueden provocar una sensación de sabor salado.

El sabor salado puede ir acompañado de amargura , acidez o acidez. El sabor también se puede describir como metálico.

Mecanismo detrás del sentido del gusto

La lengua es el órgano principal utilizado para el gusto y tiene diferentes células para identificar cada uno de los cinco sabores básicos: dulce, ácido, amargo, salado y umami (sabor salado asociado con caldos, salsas de soja y champiñones). Estas células también están presentes en la parte posterior de la garganta, en la cavidad nasal y en el esófago.

  1. La superficie de la lengua está cubierta con pequeñas protuberancias llamadas papilas, que contienen papilas gustativas en su interior.
  2. Un pasaje estrecho llamado poro gustativo conecta la papila gustativa con la superficie de la lengua.
  3. De tres a cinco proyecciones diminutas entran en este poro desde cada célula gustativa de la papila gustativa y se sabe que son estimuladas por sustancias que se ingieren.
  4. El movimiento de la saliva y la lengua empuja la comida ingerida hacia los surcos de la lengua y finalmente hacia las papilas gustativas.
  5. Las sustancias químicas que dan sabor a la comida estimulan los pequeños nervios presentes dentro de la papila gustativa, que luego activan los nervios principales involucrados en la conducción del gusto, es decir, los nervios lingual, glosofaríngeo y vago.
  6. Los nervios principales transmiten la información sobre el sabor al cerebro.
  7. Aproximadamente la mitad de las células sensoriales de las papilas gustativas reaccionan a los cinco sabores básicos. Cada celda tiene su propia escala de sensibilidad. Una célula puede ser más reactiva a la salada, seguida de la ácida. Otro puede ser más reactivo al umami, seguido del dulce.
  8. La otra mitad de las células sensoriales y los nervios pequeños están especializados y solo reaccionan a un sabor. Su trabajo es transmitir la intensidad del sabor.
  9. El perfil de sabor completo de algo se experimenta después de combinar toda la información sensorial de diferentes partes de la lengua.
  10. Esta información también se combina con la temperatura, el aroma y la textura del producto que se ingiere.

Toda esta información genera una amplia variedad de posibles experiencias de sabor.

¿Qué causa un sabor salado en la boca?

Un sabor salado en la boca puede deberse a varias causas:

  • Una causa obvia de tener un sabor salado en la boca es comer alimentos salados. El cuerpo humano necesita tener una cierta cantidad de sodio de la sal para sostener diversas funciones vitales, pero la ingesta excesiva puede aumentar la presión arterial y el riesgo cardiovascular y provocar otros problemas de salud.
  • Un sabor salado o metálico en la boca también puede ser un signo de encías sangrantes causado por una enfermedad periodontal, fluctuaciones hormonales relacionadas con el embarazo, uso de un cepillo de dientes de cerdas duras, ingesta de alimentos sólidos o afilados y otras lesiones de las encías.
  • El sabor salado puede ser un efecto secundario de la boca seca causada por ciertos medicamentos, el consumo de tabaco y el tratamiento del cáncer, entre otras razones.
  • Los vómitos o los episodios de diarrea pueden causar deshidratación, lo que conduce a una sed intensa, cansancio y un sabor salado en la boca.
  • Las alergias o un goteo posnasal que permite que la mucosidad de la nariz gotee hacia la garganta pueden causar un sabor salado.
  • El ácido del estómago que fluye hacia la garganta, en una condición llamada reflujo ácido, puede percibirse como un sabor salado.
  • Un trastorno autoinmune llamado síndrome de Sjogren puede provocar la sequedad de las glándulas salivales, lo que hace que la boca se seque cada vez más y altere la percepción del gusto. (5)
  • Los cambios hormonales relacionados con la menopausia pueden inducir un sabor salado o metálico en la boca.
  • El daño a cualquiera de los nervios o partes del cerebro asociados con el gusto puede causar una sensación salada en la boca.
  • Algunos adhesivos para dentaduras postizas que se utilizan para evitar que las dentaduras se deslicen pueden causar un sabor salado en la boca.

Tratamiento médico para aliviar el sabor salado de la boca

Las opciones de tratamiento médico dependen de la causa del sabor salado.

  • Una dieta baja en sal y una hidratación adecuada con bebidas sin cafeína son útiles. La deshidratación puede convertirse en un problema grave. Además del sabor salado, se puede experimentar sed extrema junto con orina oscura o una interrupción completa de la micción. El paciente puede sentirse muy confundido, cansado y mareado. Pueden ocurrir convulsiones, agotamiento por calor y problemas renales.
  • Si el simple hecho de beber líquidos no mejora los síntomas, será necesaria la hospitalización. El hospital administrará líquidos y electrolitos por vía intravenosa para restablecer el equilibrio de líquidos y minerales.
  • Las encías sangrantes señalan el comienzo de la enfermedad periodontal. Un estudio encontró que un enjuague de gluconato de clorhexidina efectivamente mató a las bacterias en la boca que están relacionadas con la enfermedad de las encías. Además de matar las bacterias, el enjuague también redujo la intensidad del sabor salado.
  • Si el sabor salado se debe a un medicamento que está tomando, es posible que su médico pueda cambiar un medicamento por otro eficaz para aliviar el sabor salado.
  • Se encuentran disponibles enjuagues, aerosoles y pastillas de venta libre para aumentar la humedad en la boca. Estos pueden usarse para contrarrestar un sabor salado.
  • Se pueden usar antihistamínicos para contrarrestar el goteo posnasal de las alergias.
  • Los antiácidos se pueden usar para un sabor salado en la boca debido al reflujo.

Nota: consulte siempre a su proveedor de atención médica antes de probar cualquier remedio para el sabor salado en la boca, especialmente si tiene una condición médica preexistente.

Diagnóstico de la causa

La causa raíz del sabor salado en la boca se puede diagnosticar de las siguientes maneras:

  • Si ha estado comiendo muchos alimentos salados, como papas fritas, encurtidos, pretzels y alimentos procesados, y tiene un sabor salado en la boca, podrá darse cuenta usted mismo y reducir su consumo de sal.
  • Su dentista puede ayudar a diagnosticar encías sangrantes o enfermedad periodontal mediante un examen clínico y radiografías. Su dentista también puede recomendarle un adhesivo para dentaduras postizas diferente.
  • Muchos medicamentos pueden provocar sequedad en la boca y un sabor salado. Pregúntele a su médico si su medicamento puede ser la causa.
  • El tratamiento del cáncer, especialmente la radiación en la cabeza y el cuello, puede inhabilitar las glándulas salivales, lo que da como resultado una falta de saliva y un sabor salado. Consulte con su equipo de oncología si experimenta tales síntomas.
  • Un ataque de intoxicación alimentaria o incluso el ejercicio pueden causar deshidratación y un sabor salado. Si la hidratación no alivia el sabor, es posible que su médico pueda identificar la causa con un examen y preguntas.
  • Su médico revisará su historial médico, realizará un examen físico y ordenará análisis de sangre para identificar cualquier otra causa, como alergia, goteo posnasal, reflujo ácido o síndrome de Sjogren.
  • Es posible que lo deriven a un neurólogo, quien puede solicitar exploraciones cerebrales adicionales si se sospecha una lesión cerebral o daño a los nervios.

¿Existen remedios caseros que puedan aliviar un sabor salado en la boca?

Mantenga una hidratación adecuada, cepíllese los dientes y use hilo dental a fondo, enjuague con productos diseñados para restaurar la humedad en la boca y matar las bacterias, y observe los efectos secundarios del medicamento que está tomando.

Maneje las alergias con antihistamínicos y posiblemente un humidificador. Consume alimentos menos salados. Cambie los adhesivos para dentaduras postizas si es necesario. Consulte a su médico si los remedios caseros no funcionan.

Posibles complicaciones

Una complicación de tener un sabor salado en la boca es no recibir una nutrición adecuada porque no se disfruta de la comida.

Las condiciones que afectan el cerebro y los nervios pueden afectar la lengua y causar un sabor salado. Un tumor o la esclerosis múltiple pueden causar un sabor salado y deben tratarse. Ignorar un cambio en el gusto sin conocer la causa podría resultar en un empeoramiento de la condición.

Cuando ver a un doctor

Si persiste el sabor salado en la boca y se desconoce el motivo, consulte a un médico o dentista.

Palabra final

Un buen funcionamiento del sentido del gusto es señal de buena salud y viceversa. En algunos casos, el sabor anormal en la boca puede ser una falla temporal causada por comer demasiados alimentos de sabor fuerte, pero puede ser una preocupación si se convierte en una ocurrencia prolongada o frecuente.

Puede superar el sabor salado en la boca si se mantiene hidratado y limita la ingesta de sodio. Si la afección persiste a pesar de los cuidados personales preliminares, consulte a un profesional médico o dental para descartar cualquier problema subyacente grave y abordar la fuente del problema mediante el tratamiento adecuado.

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