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E. coli (Escherichia coli) es el nombre de una bacteria, o gérmenes, que reside en el tracto gastrointestinal de humanos y animales.
Hay muchos tipos de E. coli, y la mayoría de ellos son inofensivos. Pero algunos pueden causar diarrea sanguinolenta. Algunas presiones de la bacteria E. coli también pueden causar anemia severa o insuficiencia renal, que puede causar la muerte.
Otras cepas de E. coli pueden causar infecciones del tracto urinario u otras infecciones.
¿Qué causa un tracto digestivo de E. coli? ¿Infección?
Obtiene una infección por E. coli al entrar en contacto con las heces o deposiciones de seres humanos o animales. Esto puede ocurrir cuando bebes agua o comes alimentos que han sido contaminados por heces.
E. coli en los alimentos
E. coli puede entrar en la carne durante el procesamiento. Si la carne infectada no está preparada a 160 ° F (71 ° C), la bacteria puede sobrevivir e infectarlo cuando coma la carne. Este es el método más común en que las personas en los Estados Unidos se infectan con E. coli. Cualquier alimento que haya tocado con carne cruda puede igualmente infectarse.
Otros alimentos que pueden infectarse con E. coli incluyen:
- Leche cruda o productos lácteos. Las bacterias pueden extenderse desde las ubres de la vaca hasta su leche. Revise las etiquetas de los productos lácteos para asegurarse de que contengan la palabra “pasteurizado”. Esto indica que la comida se ha calentado para destruir las bacterias.
- Verduras y frutas crudas, como lechugas, brotes de alfalfa o sidra de manzana no pasteurizada u otra jugos no pasteurizados que en realidad se pueden encontrar en contacto con las heces de animales infectados.
E. coli en agua
Las heces humanas o animales infectadas con E. coli en algunos casos entran en lagos, piscinas y productos de agua. Las personas pueden terminar siendo infectadas cuando el suministro contaminado de agua de una ciudad o ciudad no ha sido tratado correctamente con cloro o cuando personas involuntariamente tragan agua contaminada mientras nadan en un lago, piscina o canal de riego.
E. coli de contacto de persona a persona
Las bacterias también pueden diseminarse de una persona a otra, generalmente cuando una persona infectada no se lava bien las manos después de defecar. E. coli puede transmitirse de las manos de una persona infectada a otras personas o a artículos.
E. Síntomas y signos de Coli
Los síntomas principales de una infección del tracto digestivo de E. coli son:
- Diarrea sanguinolenta.
- Calambres estomacales.
- Náuseas y vómitos.
Algunas personas no notan ningún síntoma. Los niños son más propensos que los adultos a tener síntomas. Los síntomas generalmente comienzan 3 o 4 días después de entrar en contacto con E. coli.
La mayoría de las personas mejora en aproximadamente una semana. A menudo no ven a un médico y no saben que E. coli causó sus problemas.
Cuando E. coli causa problemas graves con la sangre o los riñones, los síntomas consisten en:
- Piel pálida
- A fiebre
- Debilidad
- Hematomas
- Aprobación solo de porcentajes de orina
E. Coli en la orina Mayor de 100 000
¿Cómo se identifica una infección del tracto intestinal de E. coli?
Su médico puede suponer que usted tiene una infección por E. coli después de que él o ella le haga preguntas y hace una prueba . Probablemente se verifique que su materia fecal sea E. coli.
E. Tratamiento de la infección de Coli
E. La infección por coli normalmente desaparece por sí sola. Su tratamiento principal es sentirse cómodo y beber sorbos de agua. La diarrea causa que el cuerpo pierda más agua de lo normal. Esto puede llevar a la deshidratación, que es específicamente perjudicial para los bebés y los adultos mayores. Tomar pequeños sorbos regulares de agua ayudará a evitar la deshidratación.
Si tiene diarrea sanguinolenta que puede deberse a una infección por E. coli, no tome medicamentos para la diarrea o antibióticos. Estos medicamentos pueden disminuir el proceso de digestión, lo que permite que su cuerpo tome más tiempo para absorber las toxinas producidas por E. coli. Llame a su médico en su lugar.
En algunas personas, la infección por E. coli causa serios problemas con la sangre y los riñones. Estas personas pueden requerir transfusiones de sangre o diálisis. La diálisis es un tratamiento que ayuda a filtrar los residuos de la sangre cuando los riñones no funcionan correctamente.
¿Cómo se puede evitar la infección del tracto intestinal de E. coli?
Alimentos y agua que están infectados con gérmenes de E. coli mira y huele normal. Sin embargo, hay algunas cosas que puede hacer para prevenir la infección:
- Cocine la carne molida a un mínimo de 160 ° F (71 ° C).
- En el área de la cocina, lávese las manos frecuentemente con agua caliente y jabón, específicamente después de tocar carne cruda.
- Lave las herramientas o las áreas de la superficie de la cocina que hayan tocado carne cruda.
- Use solo leche pasteurizada, productos lácteos y jugos.
- Use simplemente agua tratada o clorada. agua.
- Cuando viaje a países que podrían tener agua potable no segura, no use hielo ni beba agua del grifo. Prevenga vegetales y frutas crudos, que no sean aquellos con la piel que usted se pela.
- Lávese las manos con frecuencia y lávelas siempre después de usar el baño o cambie pañales