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Alabado por su textura crujiente y abundancia dietética, la espinaca cruda es una superestrella entre las verduras, que contiene compuestos que pueden minimizar el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. A pesar de sus beneficios para la salud, la espinaca también consiste en un tipo de antinutriente que puede unirse a minerales y posiblemente causar cálculos renales. Aunque las espinacas crudas normalmente no causarán ningún tipo de daño renal, es posible que deba tener cuidado con este vegetal si padece una enfermedad renal o antecedentes de cálculos renales.
Algunos datos sobre los riñones
Bueno, sus riñones son caballos de batalla que juegan un papel extremadamente importante en su cuerpo. Situado simplemente debajo de su caja torácica a cada lado de la columna vertebral, sus riñones tienen que ver con el tamaño de sus puños. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, los órganos filtran más de 200 cuartos de galón de sangre por día, ¡y filtran alrededor de 2 cuartos de galones de productos de desecho! Desde el riñón, deseche los artículos y el filtro de agua hasta la vejiga, y lance como orina.
Por lo tanto, mantener los riñones sanos y en funcionamiento es necesario para limpiar su cuerpo y eliminar los desechos. Lamentablemente, muchos alimentos pueden dañar sus riñones y evitar que funcionen a niveles ideales. Aquí están los siete líderes.
¿Es la espinaca cruda tan mala para sus cálculos renales?
La espinaca cruda es rica en un tipo de sal llamada oxalato, que tiene una tendencia a unirse al calcio mineral. Cuando el oxalato se une con el exceso de calcio en los riñones, puede formar compuestos duros de color amarillo llamados cálculos renales. Aunque la mayoría de los cálculos renales saldrá de su cuerpo sin causar daños, en muchos casos pueden llegar a ser tan grandes como pelotas de golf, causar dolores de espalda o abdominales intensos, inducir el vómito, provocar fiebre o conducir a sangre en la orina. [19659005] Efectos secundarios de la espinaca cruda sobre los riñones dañados
La espinaca cruda incluye cantidades razonablemente altas de potasio, que suministran 167 miligramos por taza. Los alimentos ricos en potasio pueden ser dañinos si ya tiene un daño renal severo: la función minimizada de sus riñones hace que el potasio se acumule en el torrente sanguíneo, lo que podría afectar su ritmo cardíaco. Aunque es poco probable que las espinacas dañen sus riñones lo suficiente como para causar insuficiencia renal, es posible que deba restringir su ingesta de este vegetal y otros alimentos ricos en potasio si tiene enfermedad renal avanzada.
Espinaca y cálculos renales
Protección de los riñones
Proteger los riñones de las piedras puede ser tan básico como cocinar las espinacas antes de consumirlas. Según un estudio de investigación publicado en el “Journal of Agriculture and Food Chemistry”, la cocción elimina el oxalato soluble en agua de la mayoría de las verduras, con ebullición eliminando hasta un 87 por ciento de oxalato y vapor eliminando aproximadamente el 53 por ciento. Aunque la mayoría de las personas puede consumir en forma segura las espinacas sin desarrollar problemas renales, es posible que deba limitar su consumo de espinacas crudas y cocidas si tiene antecedentes de cálculos renales de calcio-oxalato .
Tratamientos Consulte a su médico si presenta signos de cálculos renales graves, como sangre en la orina fiebre, escalofríos, orina turbia o Las causas de la orinavómitos, ardor al orinar o dolor severo en el costado o la espalda . Estos síntomas pueden mostrar que tiene cálculos renales que son demasiado grandes para pasar de forma natural a través de su cuerpo y pueden requerir tratamientos médicos como ureteroscopio, cirugía de túnel o ondas de choque para eliminar.
Preguntas y respuestas
1) ¿Se puede comer crudo ¿Las espinacas te dan cálculos renales?
“Si comes gran cantidad, sí, puedes obtener cálculos renales”. Así que la col rizada está fuera de peligro: solo incluye 17 miligramos de oxalato a los cientos de miligramos de oxalato de la espinaca. La espinaca y otras verduras de hoja verde oscura como la acelga son vegetales de oxalato denso.
2) ¿Se puede comer demasiada espinaca en un día?
Bajo en calorías pero alto en vitaminas, minerales y fibra, es una adición flexible a una dieta saludable. En casos inusuales, consumir cantidades extremas de espinaca puede provocar cálculos renales, problemas de absorción de hierro y problemas intestinales. Mantener una dieta equilibrada y diferente le ayudará a evitar estos problemas.
3) ¿Es mejor comer espinacas crudas o cocidas?
La calefacción de las verduras libera antioxidantes al romper las paredes celulares. Los estudios han encontrado que consumir espinacas preparadas y zanahorias, en comparación con las crudas, da como resultado niveles de betacaroteno en sangre mucho más altos, una idea antioxidante para defenderse de las enfermedades cardíacas y el cáncer de pulmón.