El yodo es un mineral importante y juega un papel vital en la salud humana. El yodo es un componente clave de las hormonas producidas en la glándula tiroides . Estas hormonas son extremadamente esenciales para controlar la producción de energía. Sin embargo, la cantidad de yodo que debe tomar en el cuerpo debe considerarse seriamente. Demasiado poco de yodo o demasiado yodo en la glándula tiroides puede hacer que la producción de hormonas disminuya y gradualmente conduzca al hipotiroidismo. La cantidad diaria recomendada de yodo para una persona sana mayor de 14 años es de aproximadamente 150 mcg, 90 mcg para los niños de 1 a 8 años, 120 mcg para los niños de 9 a 13 años y 220 mcg para mujeres embarazadas o lactantes.
Una dieta carente de yodo puede provocar depresión, ansiedad, aumento de peso, metabolismo lento, problemas de concentración o memoria, fatiga, letargo o incluso agrandamiento de la glándula tiroides. Por lo tanto, debe tener una dieta equilibrada con suficiente yodo para su cuerpo.le mostrará una lista de alimentos con alto contenido de yodo. ¡Vamos a explorarlos!
La lista de alimentos con alto contenido de yodo que las personas con hipotiroidismo deben saber
1. Verduras de mar
Los investigadores descubrieron que los vegetales marinos contienen un alto contenido de yodo. La cantidad de yodo depende de cada tipo de alga marina, el área en que creció y su preparación. Los tres productos de vegetales marinos más comunes son nori, kombu y wakame. Puede consumir algas secas, sopa de algas o agregar vegetales marinos a sus ensaladas.
2. arándanos
A menudo se sabe que esta fruta es rica en antioxidantes y vitamina C. Sin embargo, solo unas pocas personas saben que también es una gran fuente de yodo. Se estima que los arándanos pueden tener hasta 400 mcg de yodo por aproximadamente 4 onzas o 267% de valor diario con solo 52 calorías. Esta fruta también se considera un superalimento con muchas vitaminas y minerales como manganeso, fibra, cobre, vitamina E, K y ácido pantoténico . Algunos estudios mostraron que comer arándanos puede ayudar a proteger el cuerpo contra la infección del tracto urinario y las enfermedades cardiovasculares de manera efectiva . Sus polifenoles son útiles para reducir el riesgo de contraer enfermedad periodontal . Asegúrese de consumir arándanos frescos o congelados sin recubrimiento de azúcar.
3. Langosta
Si experimenta la deficiencia de yodo, la langosta puede ser una buena opción para usted . Además, la langosta proporciona una gran cantidad de vitaminas y minerales vitales para usted. 85 g de carne de langosta es equivalente a 95 calorías y proporciona alrededor de 19 g de proteína, con todos los aminoácidos esenciales. La langosta también es conocida por las mejores fuentes de vitamina B12 . Además, no necesita preocuparse por el aumento de peso al consumir langosta porque es significativamente bajo en grasa.
4. Bacalao
La carne del bacalao es muy deliciosa, baja en calorías y baja en grasas .
El bacalao es un pez de agua salada que tiene una carne blanca y densa y un sabor suave. Está claramente demostrado que la carne de bacalao contiene altos niveles de yodo . Además, una gran fuente de vitamina E, potasio , magnesio, calcio y proteínas que se encuentran en el bacalao también es muy necesaria para la salud humana .
5. Yogurt orgánico
Está comprobado que el yogur es uno de los excelentes alimentos con alto contenido de yodo . Una taza de yogur natural puede contener aproximadamente 75 mcg de yodo. El yogur está repleto de vitaminas (vitamina A, C, D, E y K) y minerales (calcio, magnesio , potasio y sodio) . El consumo de yogurt todos los días puede mejorar su sistema digestivo y mejorar su piel.
6. Papas orgánicas
Las papas orgánicas se describen como alimentos comunes ricos en yodo. Una papa horneada de tamaño mediano puede contener aproximadamente 60 mcg de yodo . Las papas tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales como la vitamina C, vitamina B6, potasio, fósforo, manganeso, calcio, hierro, magnesio y zinc . Puedes usar papas para hacer ensaladas saludables, puré de papas cremoso o deliciosas papas fritas al horno o también puedes usarlo en sopas.
7. Soy nuts
Las nueces de soya están hechas de soja. Si desea hornear o asar estas nueces, es necesario remojarlas en agua durante varias horas. Contienen altos contenidos de fibra dietética, proteínas y yodo. Un cuarto de taza de nueces de soya puede incluir 60 mcg de yodo . Los productos de soya son naturalmente libres de colesterol y bajos en grasas saturadas. En cambio, contienen grasas poliinsaturadas, que ayudan a disminuir el nivel de colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
8. leche
La leche es una de las bebidas más populares del mundo, que proporciona una cantidad de lípidos, proteínas, vitaminas y minerales . Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en la leche pueden reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón . Está completamente cargado de yodo beneficioso. Hay muchos productos hechos de leche, queso, yogurt y suero de leche (esto tampoco es bueno para el yodo).
9. Pan
El pan es uno de los alimentos más comunes en el mundo y se ha consumido durante milenios. Por lo general, está hecho de dos ingredientes que son harina y agua. Los estudios indican que el pan tiene un alto contenido de yodo, lo que brinda a las personas numerosos beneficios para la salud . Además, comer pan integral puede reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y cáncer (esta no es una opción saludable)
10. cóctel de frutas
El cóctel de frutas en almíbar pesado y latas también es rico en yodo, aproximadamente 42 mcg de yodo por la mitad de la taza . Puedes comprar cócteles de frutas en todos los supermercados o puedes prepararlos en casa. Hay miles de recetas de cócteles de frutas para que pruebes y obtengas la más deliciosa (esto no es saludable).
11. camarones
Toda la comida del océano es siempre una excelente fuente de yodo, incluidos los camarones. Los camarones pueden proporcionarle 35 mcg de yodo, aproximadamente el 23% del valor diario y 84 calorías por solo una porción de 3 onzas . Además, el camarón es rico en algunas vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, fósforo, cobre, proteínas, selenio y zinc. Se puede combinar con otros alimentos para preparar deliciosos platos para sus comidas.
12. pescado
El pescado es una proteína baja en grasas y de alta calidad. El pescado está abundantemente cargado de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes esenciales pueden aliviar la depresión, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y muerte súbita. El pescado también tiene una fuente importante de calcio, fósforo y minerales importantes. Además, para los pacientes con deficiencia de yodo, el pescado puede ser una opción maravillosa que debe agregarse a su dieta diaria.
13. Pechuga de pavo al horno
Uno de los tipos de carne que puede entrar en la lista de alimentos con alto contenido de yodo es la pechuga de pavo al horno . Agregar este alimento a su dieta también ayuda a proporcionar vitaminas B, fósforo y potasio que son muy vitales para un cuerpo sano y fuerte. Puedes comer carne de pavo sin preocuparte por el aumento de peso porque es baja en grasas y alta en proteínas.
14. Frijoles marinos orgánicos
Se sabe que los frijoles, especialmente los frijoles blancos, contienen mucho yodo. Se encuentra que solo ½ taza de frijoles blancos puede contener hasta 32 mcg de yodo o el 23% del valor diario. Además, es una fuente increíble de nutrientes como fibra, ácido fólico, manganeso, cobre, fósforo y vitamina B1, que desempeñan un papel vital en la salud humana. Por lo tanto, los frijoles blancos se agregan regularmente a varias recetas de cocina, especialmente las vegetarianas.
15. helado de chocolate
El helado de chocolate puede ser uno de los postres favoritos del mundo, especialmente para los niños. Contiene una fuente importante de yodo. Se estima que media taza de helado de chocolate puede contener hasta 30 mcg de yodo que equivalen al 20% de su valor diario. Si a sus hijos se les diagnostica deficiencia de yodo, es ideal comprar helado de chocolate o hacer uno casero.
16. Atún enlatado
Se sabe que el atún enlatado tiene una gran cantidad de yodo. Por cada atún enlatado de 3 onzas, puede obtener 17 mcg de yodo o el 11% de su consumo diario con 99 calorías. Si agrega atún en su dieta, puede obtener más ventajas, ya que también está repleto de hierro, proteínas y vitamina E, que son muy necesarias para construir un cuerpo sano.
17. Maíz enlatado
El maíz enlatado no solo es un alimento saludable y completamente funcional, sino también un alimento rico en yodo. Puede obtener aproximadamente 14 mcg de yodo o el 9% del valor diario con 67 calorías por solo ½ taza de maíz enlatado. El maíz es extremadamente delicioso, por lo que es mucho más fácil combinarlo con otros alimentos saludables para que pueda preparar platos sabrosos para sus amigos y familiares. (no es bueno comer vegetales enlatados … así que puedes eliminar este).
18. fresas orgánicas
Todos sabemos que las fresas complementan una gran fuente de vitaminas y minerales, que son vitamina C, vitamina B6, cobre, potasio y magnesio. Sin embargo, algunas personas saben que tienen una fuente dietética importante de yodo. Puede consumirlo utilizándolos como un jugo saludable o agregándolo a platos como pasteles y ensaladas. Gracias a sus nutrientes antioxidantes, se ha demostrado que previenen y apoyan el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y diabetes .
19. huevos cocidos
Los huevos duros se consideran alimentos saludables que pueden ayudarlo a complementar muchos nutrientes como antioxidantes, calcio, zinc, proteínas, vitamina D y vitamina A . Además, también es uno de los alimentos con alto contenido de yodo . Se puede usar con un poco de ensalada de hojas verdes y vegetales para una comida ligera y saludable.
20. Ciruelas pasas secas
Se sabe que las ciruelas pasas son ricas en vitaminas, minerales y nutrientes, por ejemplo, vitamina A, K, boro y fibra . Esta fruta también es una excelente fuente de yodo con 13 mcg de yodo o el 9% del valor diario para la porción de 5 ciruelas.
21. sal rosa del Himalaya
El contenido de yodo de la sal de roca rosada del Himalaya varía porque es un producto natural y sin procesar que proviene del Himalaya en la India. Parte de la sal puede tener más y otra puede tener menos que la sal de mesa yodada. Pero la sal de Himalayanl es completamente natural y una mejor opción para animar su comida.
Aunque el yodo es bueno para todos nosotros, especialmente para las personas con deficiencia de yodo, una dieta alta en yodo puede ser dañina para las personas con terapia de yodo radiactivo próxima. Deben seguir una dieta baja en yodo y evitar todos los alimentos con alto contenido de yodo para obtener el mejor resultado.
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