Beneficios del vinagre de sidra de manzana para bajar de peso - Remedios caseros
Salud

Beneficios del vinagre de sidra de manzana para bajar de peso

El vinagre de sidra de manzana se elabora fermentando manzanas y luego agregando agua a la solución, esto permite que el vinagre de sidra de manzana o ACV tenga un 5% de acidez. Hay diferentes tipos de ACV como destilado, crudo, etc. De hecho, el ACV no pasteurizado también se conoce como el ACV “madre”, porque se le permite fermentar de forma natural, con la ayuda de enzimas.

La madre a menudo parece nublada o con sustancias flotando en ella, lo que hace que algunos consumidores se pregunten si el ACV es bueno para la ingestión. La madre es en realidad una forma más pura de ACV y es segura para el consumo; de hecho, con el tiempo, las piezas flotantes se depositan en el fondo de la botella. Lo interesante es que el ACV tiene una vida útil prolongada y no necesita refrigeración, aunque con el tiempo puede cambiar de color.

Si se pregunta por qué el vinagre de sidra de manzana se ha convertido de repente en un tema de discusión tan popular, es porque el vinagre de sidra de manzana se considera un superalimento y las personas que usan ACV creen que es la respuesta a todas las dolencias. Sin embargo, la efectividad del ACV aún está abierta a más investigaciones y debates. Uno de los usos del ACV, que lo ha hecho increíblemente popular entre la gente, es su asociación con la promoción de la pérdida de peso. Los investigadores todavía están divididos en su opinión sobre el ACV y la promoción de la pérdida de peso, mientras que algunos creen que esta pérdida de peso se produce porque el ACV no tiene calorías, y otros creen que, como la manzana llena el estómago durante mucho tiempo, el ACV muestra las mismas propiedades. .

Sin embargo, los dietistas e investigadores también han advertido a los usuarios que no deben complementar el ACV en las comidas. Han sugerido que el ACV podría ser parte de la comida de una persona, agregarse como aderezo para ensaladas o mejorar el sabor de ciertos platos, pero no debería reemplazar una comida completa.

Un estudio de investigación realizado con ratas mostró una reducción decidida en los niveles de triglicéridos, LDL y colesterol total, porque el ACV contiene antioxidantes. Annals of Nutrition and Metabolism 1 publicó un informe de estudio que afirmaba que 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana mezcladas con una comida de carbohidratos complejos reducen el índice glucémico de los carbohidratos involucrados en un 20%. Otro estudio publicado por European Journal of Clinical Nutrition 2 encontró que el ácido acético en el vinagre mejora la tolerancia a la insulina si se toma antes de las comidas.

Diabetes Care publicó un informe de estudio con 11 participantes, el informe indicó que las personas que tomaron 2 cucharadas de ACV y queso informaron niveles más bajos de glucosa en ayunas en comparación con las personas que tomaron queso con agua antes de acostarse.

Sin embargo, el control de la diabetes y la pérdida de peso no son los únicos beneficios del vinagre de sidra de manzana. Alternative Therapies in Health and Medicine publicó el caso de una mujer de poco más de treinta años. La mujer sufría de candidiasis vaginal, que se curó con la aplicación de ACV. Sin embargo, este es un caso único, los investigadores todavía están divididos sobre su opinión sobre si el ACV es seguro para colocar en áreas del cuerpo sensibles al pH, especialmente la vagina.

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