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Splenda, la marca del sustituto del azúcar sucralosa, se encuentra en envases para contribuir con el té o el café, y también contribuye a muchos refrescos dietéticos, gomas de mascar, jugos e incluso barritas saludables. Como un edulcorante sin azúcar, Splenda es práctico para aquellos que desean reducir la ingesta de azúcar o hidratos de carbono, pero puede causar algunos efectos secundarios, como hinchazón y diarrea.
¿Bueno o malo?
Splenda es generalmente seguro para uso de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Un edulcorante no nutritivo, sugiriendo que no ofrece ningún valor dietético, también se descubrió que era seguro en una revisión independiente publicada en 2009 en “Toxicología y farmacología reglamentarias”. Sin embargo, la enfermera profesional Marcelle Pick todavía se refiere a la seguridad de Splenda, dado que muchos de los estudios son a corto plazo y algunos estudios revelan efectos secundarios posiblemente dañinos, que consisten en problemas con la salud renal y hepática, cuando se consumen cantidades excesivas.
Efectos secundarios comunes de Splenda
Splenda está hecho por agregando cloro al azúcar regular, aumentando la cantidad de átomos de cloro. Debido al hecho de que de esta alteración, Splenda pasa a través del intestino sin digerir, que es lo que lo hace “libre de calorías”. Acuerdo con la Universidad de Columbia, la sucralosa, junto con otros edulcorantes, puede causar hinchazón, gases y diarrea. Cuando se come en grandes cantidades, Splenda podría tener un resultado laxante. Esto consiste en Splenda que se aporta a los alimentos durante la producción, además de Splenda que usted mismo agrega.
Modificaciones Gut Flora
Parte del factor para el resultado laxante de Splenda podría ser porque altera el contenido de bacterias en su intestino. Las plantas sanas del intestino resultan en muy poca producción de gas como un procedimiento de digestión. Sin embargo, el uso de Splenda puede aumentar el nitrógeno gaseoso y puede aumentar la cantidad de agua en el colon, lo que puede causar diarrea. Un estudio en animales publicado en 2008 en “Journal of Toxicology and Environmental Health” descubrió que, en el transcurso de un período de 12 semanas, la sucralosa minimizaba el contenido de bacterias saludables y aumentaba la cantidad de bacterias descubiertas en las heces. Los investigadores concluyeron que la ingesta alta o regular de sucralosa conduce a niveles más bajos de bacterias intestinales sanas y puede afectar la absorción de determinados medicamentos.
Usando Splenda
Splenda puede usarse en lugar de azúcar en todos los alimentos, incluidos los productos horneados, ya que ha sido tratado con maltodextrina para hacerlo más estable a altas temperaturas. Mientras que la sucralosa es casi 600 veces más dulce que el azúcar, Splenda, dado que está mezclada con maltodextrina, tiene la misma fuerza de sabor dulce que el azúcar común. Si bien puede usar Splenda en lugar de azúcar en alimentos preparados y endulzar su té y café, sustituir Splenda por azúcar todo el tiempo puede ser un desafío debido a que cuesta más que el azúcar.