La intoxicación alimentaria suele tener lugar cuando los patógenos contaminan los alimentos o el agua potable. Cinco patógenos representan el 91 por ciento de todas las enfermedades transmitidas por los alimentos en los Estados Unidos.
Incluyen:
- norovirus
- Salmonella
- Clostridium perfringens
- Campylobacter
- Staphylococcus
Salmonella y norovirus son responsables para la mayoría de las hospitalizaciones por intoxicación alimentaria, pero las bacterias, parásitos, moho, contaminantes, contaminantes y alérgenos también pueden causarlo. La mayoría de las personas que sufren intoxicación alimentaria no requieren un viaje a la instalación médica, pero tampoco querrá esforzarse demasiado lejos del baño. El malestar estomacal, los vómitos y la diarrea son los síntomas más comunes. Normalmente disminuyen después de 48 horas.
Llame a la Asociación Estadounidense de Centros de Control de Envenenamiento al 1-800-222-1222 si experimenta síntomas graves. Rastrean casos para ayudar a prevenir un estallido y pueden ayudar a determinar si necesitas ir al centro de salud.
Qué comer justo después de la intoxicación alimentaria
Deja que tu estómago se asiente . Después de experimentar los síntomas más explosivos de intoxicación alimentaria, en particular, vómitos, diarrea y malestar estomacal, los especialistas aconsejan que se tranquilice el estómago. Eso sugiere evitar alimentos y bebidas por completo durante unas pocas horas.
Hielos de hielo y agua . El consumo de líquidos es crucial para ayudar a tu cuerpo a combatir la intoxicación alimentaria. Los vómitos y la diarrea pueden causar deshidratación, por lo que chupar trozos de hielo o tomar pequeños sorbos de agua es un excelente punto de partida.
Las bebidas deportivas que contienen electrolitos son el mejor método para evitar la deshidratación durante este tiempo. Otros líquidos recomendados incluyen:
- refrescos transparentes (como Sprite o 7Up).
- té descafeinado.
- caldo de pollo o de verduras.
Alimentos suaves e inocuos . Cuando sienta que puede retener alimentos, consuma alimentos suaves para el estómago y el tracto gastrointestinal. Limítese a comidas blandas, bajas en grasa y bajas en fibra. La grasa es más difícil de absorber por el estómago, específicamente cuando está molesta. Evite los alimentos grasos para evitar molestarlo aún más.
Consejos para prevenir la putrefacción alimenticia
Los alimentos que son suaves para el estómago incluyen:
- plátanos
- cereal
- claras de huevo
- Jell-O
- patatas
- arroz
- saltines
- tostadas
Cepíllese los dientes . El ácido estomacal eliminado durante el vómito puede dañar el esmalte de los dientes. Cepíllese los dientes después de vomitar para proteger su salud bucal a largo plazo y para sentirse renovado a corto plazo.
Descanso . Descansar adecuadamente también puede ayudarlo a sentirse mejor más rápido.
¿Sabía que …?
Los CDC informan que uno de cada 6 estadounidenses experimentará al menos una de las 250 enfermedades transmitidas por los alimentos en algún momento de sus vidas.
Qué evitar después de la intoxicación alimentaria
Su cuerpo ya está a la ofensiva, alejando a los patógenos de la intoxicación alimentaria. No desea darles más municiones a los invasores.
Su principal prioridad debe ser evitar los alimentos que causaron su enfermedad en primer lugar. Mezcle al presunto culpable en la basura inmediatamente y manténgalo cerrado para que el perro no se enferme también.
Evite los alimentos y líquidos que son fuertes para el estómago, como:
- alcohol.
- cafeína (es decir, refrescos, bebidas energizantes o café).
- productos lácteos.
- alimentos grasos.
- alimentos fritos.
- nicotina.
- alimentos especializados (aplazar en ese chile).