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Imagínese comer carne de perro, arañas, grillos y hormigas como un manjar. Puede parecer poco apetitoso para muchos, pero son pocas las culturas que lo tratan como un manjar. Al igual que las papas fritas que se venden como bocadillos en la mayor parte de la India, los insectos se venden como bocadillos que pasan el tiempo en varios países del mundo.
Si prefiere llevar palomitas de maíz para que sus mandíbulas sigan masticando, hay muchos que prefieren masticar langostas. Si eres una persona que cree que la comida es comida y necesitas respetarla en todas sus formas, entonces debes consultar esta lista de 10 comidas raras de fama mundial que son un manjar.
Los 12 alimentos más famosos del mundo:
Este Día Mundial de la Alimentación reconozcamos los diferentes tipos de delicias raras que se sirven en el mundo.
1. Shirako (manjar japonés):
También llamado como “Niños Blancos”, este es uno de los manjares más famosos que se encuentran en Japón. Este plato está hecho de esperma de pescado que se puede cocinar o servir crudo. Esto encabeza el menú en la mayoría de los restaurantes japoneses. Tiene un aspecto similar al de un cerebro humano y se dice que tiene un sabor dulce a natillas en la boca. Los japoneses lo llaman por diferentes nombres como Kiku y Tachi.
Shirako en su forma de tallo sabe a crema pastelera con una pizca de dulzura. Por otro lado, cuando se fríe en aceite, este platillo adquiere una capa frita de color marrón claro que le da una sensación apetitosa y, cuando lo ingieres, es tan suave y tierno y simplemente se disuelve en tus papilas gustativas. Te encantará el sabor de Shirako frito. Agrega algunos champiñones para un mejor sabor.
2. Balut (Delicadeza de Filipinas):
Balut es un embrión parcialmente desarrollado de un huevo de pato que se hierve vivo y se come añadiendo una pizca de sal, vinagre y guindilla. Para todos los filipinos, es un manjar que todo extranjero debe probar. Balut debe comerse haciendo un agujero en el caparazón y consumiendo el embrión de pato que tiene un cuerpo prematuro con plumas y huesos.
Huele a pollo y si olvidas que estás consumiendo un embrión, comenzarás a saborear este platillo. En primer lugar, tendrás que beber la sopa y luego meterte la yema de huevo suave y cremosa en la boca.
3. Tarántulas crujientes (delicia camboyana):
También llamadas arañas crujientes, estas fueron las primeras en ser consumidas por los camboyanos que pasaban hambre bajo el régimen de Khmer Rouge. Sin saberlo, este plato se convirtió en un manjar y ahora se vende como refrigerio frito en toda Camboya. Parece poco apetitoso, pero tiene un sabor suave y tierno, similar al del cangrejo.
Las patas son crujientes como las de las patatas fritas y la carne por dentro es de color blanco. Para algunos, puede saber a pollo, pero tiene un sabor similar al del cangrejo. Las tarántulas fritas son como palomitas de maíz para los camboyanos cuando ven una película. Ahora se consume ampliamente en España y Turquía.
4. Sopa de huevo de hormiga (delicia de Laos):
Este platillo consta de huevos de hormiga, embriones de hormiga blanca y algunas hormigas bebé que le darán una ligera acidez. Sabe bien si lo prueba cerrando los ojos. Tiene un sabor similar al de los camarones. El plato consiste en huevos de hormiga mezclados con pescado cabeza de serpiente, ajo, tamarindos, jugo de limón y tomates.
Este plato también se puede encontrar en Tailandia, Camboya y Vietnam. Este plato tiene mucha proteína y menos grasa y calorías que los huevos de gallina. También contiene diferentes tipos de minerales como calcio, fósforo, hierro y sodio.
5. Boshintang (manjar coreano):
Boshintang es carne de perro que los coreanos califican como saludable y se consume como sopa o cocida en seco o frita. Está compuesto por carne de perro, cebollas secas, diente de león y diferentes especias. No se encuentra en la mayoría de los menús, pero es muy popular entre las personas mayores y sabe mejor de lo que huele. En Corea se suele cocinar en forma de guiso o sopa.
También se dice que tiene muchas propiedades medicinales que equilibran el calor corporal durante los calurosos días de verano. Aunque se considera un manjar, no todos los coreanos comen carne de perro. A la mayoría de los jóvenes coreanos no les gusta la idea de este manjar y la idea de masticar a su mascota.
6. Huitlacoche (Delicia Mexicana):
En este platillo se consume maíz que es viejo y tiene hongos de color negro azulado. Teniendo en cuenta el hecho de que la mayoría de la gente pensaría que el maíz está estropeado, puede ser lo contrario para los mexicanos, el aspecto principal del maíz hongo es que fuerza un mayor metabolismo dentro del maíz que genera nutrientes saludables para el consumo humano. También tiene muchos aminoácidos importantes que el cuerpo necesita.
7Airag (delicia de Mongolia):
Airag es un tipo de cerveza de Mongolia elaborada con leche de caballo y de naturaleza y sabor ligeramente alcohólicos. Esta bebida se suele servir en cuencos fríos con forma de tazas pequeñas. En términos simples, esta bebida es leche de caballo fermentada y es la bebida nacional de Mongolia. La leche de caballo no se puede consumir cruda porque tiene fuertes efectos laxantes que se utilizan con fines médicos. Pero en cambio se fermenta y se llama Airag.
Al fermentar la leche de caballo, la lactosa que contiene se convierte en ácido láctico, etanol y dióxido de carbono. Sin fermentar la leche de caballo, hay más contenido de lactosa que en la leche de vaca.
8. Caso de marzo (delicadeza inglesa):
El Casu Marzu, conocido simplemente como queso podrido, se elabora con leche de oveja en mal estado. Las larvas de las moscas del queso se agregan a la leche en mal estado y luego se permite que las larvas de las moscas eclosionen en el interior. Puede que esto no sea un manjar para quemar la lengua que puedas comer con o sin gusanos.
Casu Marzu generalmente se consume cuando los gusanos todavía viven en el plato. Definitivamente no es nada apetitoso, pero hay una manera de comerlo. Cierra los ojos y profundiza en este plato metiéndote una cucharada grande en la boca. Este truco también protege tus ojos de esos gusanos nutritivos.
9. Langostas (delicadeza israelí):
Las langostas son un manjar en Israel y se consumen fritas y cubriéndolas con jarabes de chocolate. Estas plagas de cultivos también se consideran un manjar en Oriente Medio, Asia y muchos otros países. Tienen muchas proteínas y diferentes ácidos grasos, incluidos minerales. Como se menciona en el libro “Insects”, de Steve Parker, las langostas tienen una gran cantidad de proteínas que son más densas que las vacas. Sin embargo, las langostas tienen menos grasa pero el contenido de colesterol es más alto que el que se encuentra en la carne o el pollo.
10. Salo (manjar ucraniano):
En Ucrania, no debes perderte el Salo, un plato famoso que consiste en comer grasa de cerdo. No es más que grasa de cerdo cruda con una pizca de sal y pimienta. Este plato sabe bien con un sorbo de vodka y un bocado de grasa de cerdo cubierta con sal y pimienta negra. Por lo general, se cortan de tal manera que haya un 5% de carne en la parte superior y un 95% de grasa de cerdo cruda en la parte inferior. Hay un festival que se celebra con este plato en Ucrania.
11. Stargazy Pie (Delicadeza de Inglaterra):
El pastel de Stargazy es un pastel de aspecto extraño, un invento de comida navideña. Este plato tiene cabezas de pescado apuntando hacia el cielo y se dice que fue inventado como resultado de la hambruna en el pueblo de Inglaterra. Este plato tiene sus raíces en un pueblo de Mousehold en Cornualles en Inglaterra y solo se sirve en la víspera de Tom Bawcocks, que se celebra el 23 de diciembre de cada año. Según cuenta la leyenda, un marinero heroico durante el siglo XVI remó a los mares el 23 de diciembre en medio de las fuertes tormentas y regresó con una gran pesca que fue suficiente para alimentar a los hambrientos residentes.
12. Century Egg (manjar chino):
¿Comerías un huevo podrido? Preferiría deshacerse de él. Pero en China, los huevos están cubiertos de arcilla, ceniza y sal y se almacenan durante meses, momento en el que la yema se vuelve verde oscuro y comienza a apestar a azufre.
Este ingrediente se encontró hace 500 años cuando un granjero encontró huevos conservados de forma natural en un charco de agua fangosa. Después de probarlos, pensó en una forma de replicarlos y hoy existe como un manjar en China, el sudeste asiático y Hong Kong. Es solo una estimación de 500 años ya que su existencia no está documentada.
Para preparar estos huevos, se deja enfriar durante la noche una combinación de té negro, lima, sal y cenizas de madera quemada. Al día siguiente se agregan huevos de gallina a la mezcla y se dejan de cinco a siete meses.
Día Mundial de la Alimentación:
Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), 821 millones de personas en el mundo todavía sufren de hambre incluso después de producir suficientes alimentos que puedan alimentar a todos. Los resultados impactantes revelan que el 60% de las personas que padecen hambre son mujeres. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación tiene como objetivo detener el hambre ideando cuatro pasos sencillos que puede seguir a diario.
Con el 42% de las muertes infantiles debido a la desnutrición y los 151 millones de niños que no reciben alimentos saludables y suficientes al día, estas son las principales preocupaciones que la ONU ha analizado. Así, en base a estos impactantes aspectos, la ONU ha ideado cuatro sencillos pasos para acabar con el hambre en 2030.
4 sencillos pasos para acabar con el hambre:
- No desperdicies comida.
- Producir más usando menos (Adopción de agricultura científica)
- Adopte una dieta saludable y sostenible
- Difunde y advierte a todos sobre el #Hambre Cero
Campaña ZeroHunger de UNO preparada para cambiar el mundo:
La campaña hambre cero de la ONU beneficiará a los necesitados de muchas formas posibles, tales como:
- Puede salvar a 3,1 millones de niños que padecen hambre anualmente.
- Puede beneficiar a las madres para tener bebés más sanos y tener un sistema inmunológico más fuerte
- Podría ayudar a desarrollar el crecimiento del PIB en un 16,5%
- Una buena nutrición en la vida puede significar un 46% más para los ahorros de su vida
- Puede erradicar la deficiencia de hierro en un 20%, lo que puede aumentar la productividad en el lugar de trabajo.
- Puede construir un mundo más seguro y próspero para todos.