Alimentos y dieta para reducir el reflujo ácido

Dieta y nutrición para prevenir el reflujo ácido

Los síntomas del reflujo ácido se producen cuando el ácido se mueve hacia atrás desde el estómago hacia el esófago. Esto sucede debido al hecho de que el esfínter esofágico inferior (EEI) está deteriorado o dañado. En condiciones normales, el LES suele estar cerca para evitar que los alimentos vuelvan a aparecer después de que ingrese en su estómago.

Los alimentos que usted ingiere afectan la cantidad de ácido que produce el estómago. También pueden ser directamente irritantes para el esófago. La dieta y la nutrición son consideraciones esenciales para quienes sufren de reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), un tipo severo y crónico de reflujo ácido.

Dieta para el reflujo ácido que es bueno

Muchas personas con ERGE encuentran que ciertos alimentos desencadenan sus síntomas. Estos alimentos pueden agravar el esófago. También pueden causar problemas con el LES. Encontrar qué alimentos empeoran sus síntomas puede ayudarlo a manejar su ERGE.

Ninguna dieta puede evitar todos los síntomas de ERGE. Los desencadenantes son diferentes para varias personas. Para determinar sus factores desencadenantes, es útil mantener un diario de alimentos. Este diario debe realizar un seguimiento de:

  • qué alimento consume
  • a qué hora del día usted come
  • cualquier síntoma que experimente

Conserve el diario por un mínimo de una semana. Es posible que desee ir más tiempo si consume una dieta diversa. A continuación, puede usar el diario para reconocer ciertos alimentos y bebidas que afectan su GERD.

La siguiente guía de dieta y nutrición es un punto de partida para preparar sus comidas. Use esta guía en combinación con su diario de alimentos y las recomendaciones de su médico. El objetivo es minimizar y controlar sus síntomas y encontrar una dieta que funcione para usted.

Alimentos para reducir el reflujo ácido naturalmente

No se ha demostrado que ninguna dieta prevenga la ERGE. Sin embargo, los alimentos específicos pueden ayudar a aliviar los síntomas en algunas personas.

Hable con su médico si le preocupa si ciertos alimentos deben pertenecer a su dieta. Lo que ayuda a mejorar el reflujo ácido para una persona puede ser molesto para otra. Trabajar con su médico puede ayudarlo a establecer una dieta que funcione para usted.

Yogurt y probióticos

Los probióticos son bacterias “excelentes”. Con frecuencia se descubren en yogurt. Según el Centro Mayo, el consumo de alimentos probióticos podría ayudar a la digestión. También podría proporcionar cierta defensa de las bacterias peligrosas.

Las investigaciones preliminares han revelado que los probióticos pueden ayudar a tratar ciertos problemas gastrointestinales, como:

No se han realizado suficientes investigaciones sobre cómo los probióticos influyen en los síntomas de ERGE. Sin embargo, hay necesidad de creer que pueden ser prácticos en algunas personas.

Fibra

Las investigaciones muestran que el consumo mejorado de fibra, particularmente en forma de vegetales y frutas, puede ayudar a proteger contra una variedad de problemas de digestión, que consiste.

Los investigadores aún no son específicos cómo la fibra evita los síntomas de ERGE. Sin embargo, mejorar su fibra dietética normalmente es una gran idea. Además de ayudar con su GERD, la fibra también reduce el riesgo de:

Enfermedad por reflujo ácido: Alimentos que deben evitarse

Los profesionales médicos discuten qué alimentos de hecho causan síntomas de reflujo. Sin embargo, se ha revelado que determinados alimentos causan problemas en grandes cantidades de personas. Estos alimentos son geniales para tratar de deshacerse de su dieta.

Alimentos ricos en grasas

Los alimentos fritos y grasos pueden causar que el LES se relaje, permitiendo que más ácido del estómago retroceda en el esófago. También retrasan el vaciado del estómago. Comer tales alimentos lo pone en mayor riesgo de síntomas de reflujo. Puede ayudar la reducción de la ingesta total de grasa diaria.

Los siguientes alimentos tienen un alto contenido de grasa. Prevenirlos o comerlos solo con moderación.

  • papas fritas y aros de cebolla.
  • productos lácteos enteros como mantequilla, leche entera, queso normal y crema agria.
  • cortes grasosos o fritos de ternera o cordero.
  • cerdo
  • grasa de tocino, grasa de jamón y manteca de cerdo.
  • postres o tentempiés ricos en grasa como helado y patatas fritas.
  • salsas cremosas, salsas y aderezos cremosos para ensaladas.

Tomates y frutas cítricas

Las verduras y frutas son muy importantes para una dieta saludable. Sin embargo, ciertas frutas pueden causar o intensificar los síntomas de ERGE. En particular, las frutas altamente ácidas tienen más probabilidades de empeorar sus síntomas. Si sufre de reflujo ácido regular, puede reducir o eliminar su consumo de:.

  • naranjas.
  • pomelo.
  • limones.
  • limas.
  • piña.
  • tomates.
  • salsa de tomate (o alimentos donde la salsa o la pasta de tomate es un ingrediente activo principal, como la pizza o el chile)
  • salsa.

Chocolate

El chocolate incluye un ingrediente activo llamado metilxantina. De hecho, se ha demostrado que relaja el músculo liso en el LES. Esto puede mejorar el reflujo.

Ajo, cebolla y alimentos picantes

Los alimentos picantes y sabrosos activan los síntomas de ardor de estómago en muchas personas. Esto incluye alimentos como la cebolla y el ajo.

Estos alimentos no serán factores desencadenantes para todos. Si son una parte importante de su dieta, asegúrese de rastrearlos a fondo en su diario. Algunas especias pueden molestarlo más que otras.

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