La histamina es conocida por activar las reacciones alérgicas y causar síntomas por picazón en los ojos, estornudos y secreción nasal a una mayor inflamación y asma. Un puñado de nutrientes y fitoquímicos podría ayudar a reducir la cantidad de histamina que se genera en su cuerpo. Si eres sensible a la histamina, también debes evitar algunos alimentos, ya que tienen un alto contenido de histamina o son capaces de mejorar sus niveles en el cuerpo.
Reduciendo la histamina en los principios básicos del cuerpo
Si tiene alergias, cuando experimenta el alérgeno, desencadena células cebadas en todo su cuerpo para iniciar la histamina. Luego la histamina refuerza los músculos pulmonares, desenrolla los músculos de los vasos sanguíneos y acelera el movimiento muscular en los intestinos. También aumenta la producción de moco y causa inflamación. Los estudios de investigación hasta la fecha no se han centrado en la capacidad de los alimentos específicos para reducir la histamina, pero algunas sustancias que se encuentran en los alimentos pueden prevenir los mastocitos. Si eres sensible a la histamina, puedes necesitar más que cambios en la dieta; consulte a su proveedor de atención médica.
Cómo reducir los niveles de histamina de forma natural
Los flavonoides reducen la histamina
Las plantas producen flavonoides antioxidantes naturales , algunos de los cuales pueden disminuir los niveles de histamina en su cuerpo. Un tipo de flavonoide, la quercetina, ayuda a detener el lanzamiento de histamina de las células cebadas, de acuerdo con un informe de Anales de alergia, asma e inmunología en 2004. Las mejores fuentes de quercetina incluyen bayas, uvas rojas, manzanas, albaricoques, té, cebollas , brócoli y col rizada. El té verde contiene flavonoides conocidos como catequinas que también ayudan a reducir naturalmente la histamina y aliviar los síntomas alérgicos.
La vitamina C puede reducir la histamina
La vitamina C revela cierta garantía para reducir la histamina. Las inyecciones de vitamina C, o ácido ascórbico, disminuyeron los niveles sanguíneos de histamina en personas identificadas con enfermedades alérgicas e infecciosas, de acuerdo con un estudio de investigación en el ejemplar de septiembre de 2013 de Archives of Pharmacology de Nauny-Schmeideberg. Sin embargo, se necesitan más estudios de investigación para verificar su efecto sobre la histamina antes de aumentar su consumo para aliviar los síntomas de la reacción alérgica. Todavía necesita mucha vitamina C por sus beneficios antioxidantes y para mantener saludables sus huesos y tejido conectivo. Además de los cítricos, obtendrás vitamina C de las fresas, brócoli, espinacas, pimientos rojos y papas.
Evita los alimentos con alto contenido de histamina
En lugar de contar con alimentos que puedan reducir la histamina, también puedes minimizar los niveles en su sistema al evitar los alimentos con altas cantidades de histamina. Los alimentos fermentados, las carnes procesadas, las frutas secas y los alimentos que contienen vinagre tienen un alto contenido de histamina, según informan los especialistas en alergia, sinusitis y asma de Michigan. Otros alimentos para evitar consisten en berenjena, espinacas, tomates, aguacates, yogurt, anchoas, caballa, sardinas y cualquier tipo de pescado ahumado. El pan agrio, la crema agria, el suero de leche y los quesos añejos son también ricos en histamina. Si eres sensible a la histamina, aléjate de los alimentos que puedan activar su liberación, que consisten en alcohol, chocolate, plátanos, huevos, pescado y leche.