Función de zinc en el cuerpo humano

Función de zinc en el cuerpo humano

El zinc se encuentra en las células de todo el cuerpo. Es necesario para que el sistema defensivo (inmune) del cuerpo funcione efectivamente. Desempeña un papel en la división celular, el desarrollo celular, la cicatrización de lesiones y la descomposición de los carbohidratos.

El zinc también es necesario para los sentidos del olfato y el gusto. Durante el embarazo, la infancia y la niñez, el cuerpo necesita zinc para crecer y establecerse correctamente. El zinc también mejora la acción de la insulina.

Información reciente de una revisión profesional sobre suplementos de zinc demostró que:

• Cuando se considera un mínimo de 5 meses, el zinc podría reducir el riesgo de enfermarse con el frío.
• tomar suplementos de zinc dentro de las 24 horas posteriores a la aparición de los síntomas del resfriado puede reducir el tiempo de duración de los síntomas y hacerlos menos severos. Sin embargo, los suplementos más allá de la RDA no se recomiendan en este momento.

Fuentes alimenticias

Las proteínas animales son una buena fuente de zinc. La carne de res, el cerdo y el cordero incluyen más zinc que los peces. La carne oscura de un pollo tiene más zinc que la carne light.

Otras fuentes excelentes de zinc son las nueces, los granos integrales, los frijoles y la levadura.

Las verduras y las frutas no son buenas fuentes, ya que el zinc en las proteínas vegetales no es como el que ofrece el cuerpo como el zinc de las proteínas animales. Por esa razón, las dietas bajas en proteínas y las dietas vegetarianas tienen la tendencia a ser bajas en zinc.

El zinc permanece en muchos suplementos multivitamínicos y minerales. Estos suplementos pueden contener gluconato de zinc, sulfato de zinc o acetato de zinc. No está claro si un tipo es mejor que los otros.

El zinc también se encuentra en algunos medicamentos de venta libre, como pastillas para el resfrío, aerosoles nasales y geles nasales.

Efectos secundarios

Síntomas de deficiencia de zinc consisten en:

• Infecciones frecuentes
• Hipogonadismo en los hombres
• Pérdida de cabello
• Pobre hambre
• Problemas con el sabor
• Problemas con la sensación de olor
• Llagas en la piel
• Desarrollo lento
• Dificultad para ver en la oscuridad
• Heridas que tardan mucho tiempo en sanar

Los suplementos de zinc tomados en grandes cantidades pueden causar diarrea, calambres abdominales y vómitos. Estos síntomas generalmente aparecen entre 3 y 10 horas después de tragar los suplementos. Los síntomas desaparecen en un breve período de tiempo después de suspender los suplementos. Un consumo excesivo de zinc puede causar escasez de cobre o hierro.

Las personas que usan aerosoles nasales y geles que contienen zinc pueden tener efectos secundarios, como la pérdida del sentido del olfato.

Lea también: Deficiencia de zinc y Fertilidad masculina

Recomendaciones

Las sugerencias para el zinc, además de otros nutrientes, se suministran en las ingestas dietéticas de referencia (IDR) desarrolladas por la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina. DRI es un término para un conjunto de consumos de recomendación que se utilizan para preparar y evaluar el consumo de nutrientes de individuos sanos. Estos valores, que difieren según la edad y el sexo, incluyen:

Asignación dietética recomendada (RDA): el nivel promedio diario de consumo que es suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales de casi todas (97 a 98%) personas sanas. Una RDA es un nivel de ingesta basado en pruebas de investigación clínica.

Ingesta suficiente (AI): este nivel se desarrolla cuando no hay suficiente evidencia de investigación científica para establecer una RDA. Se establece en un nivel que se cree que asegura la nutrición suficiente.

Infantes (AI)

• 0 a 6 meses: 2 miligramos por día (mg / día)
• 7 a 12 meses: 3 mg / día

Niños (RDA)

• 7 a 12 meses: 3.0 mg / día
• 1 a 3 años: 3 mg / día
• 4 a 8 años: 5 mg / día
• 9 a 13 años : 8 mg / día

Adolescentes y adultos (RDA)

• Hombres, 14 años y mayores: 11 mg / día
• Mujeres, 14 a 18 años: 9 mg / día
• Mujeres, 19 años y más: 8 mg / día
• Mujeres embarazadas, mayores de 19 años: 11 mg / día
• Mujeres lactantes, mayores de 19 años: 12 mg / día

La mejor manera de obtener el día a día El requisito de vitaminas y minerales necesarios es comer una dieta balanceada que contenga una variedad de alimentos.