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En India, el 47% de la población tiene deficiencia de vitamina B12. La vitamina B12 es importante para el funcionamiento adecuado del cerebro, la producción de glóbulos rojos sanos y el mantenimiento de la salud del tejido nervioso. Esta vitamina soluble en agua es importante en la formación del material genético del cuerpo: ADN y ARN. Esta vitamina también es esencial para el buen funcionamiento del hígado y para mantener la piel y el cabello en buen estado.
La vitamina B12 ayuda a prevenir la anemia y a formar glóbulos rojos
La vitamina B12 y la vitamina B9 , también conocida como folato, no solo forman glóbulos rojos, sino que aseguran que el hierro en las células funcione bien. Los niveles bajos de vitamina B12 producen anemia megaloblástica, lo que significa que las células no pueden transportar suficiente oxígeno por todo el cuerpo.
La vitamina B12 es vital durante el embarazo y puede evitar grandes defectos de nacimiento
La vitamina B12 mantiene una buena salud de los nervios y juega un papel vital en la formación de ADN y ARN. Los estudios muestran que una mujer requiere una cantidad suficiente de vitamina B12 para el desarrollo del feto y el cerebro. Esta vitamina reduce el riesgo de defectos congénitos del cerebro o de la columna en más del 70%.
La degeneración macular afecta la visión central. Tomar la cantidad requerida de B12 puede reducir el riesgo de la misma y mantener la salud ocular bajo control. La vitamina B12 reduce los niveles de homocisteína que se ha asociado con el aumento de los riesgos de degeneración macular relacionada con la edad.
La vitamina B12 evita el riesgo de osteoporosis y mantiene una buena salud ósea
Con el tiempo, nuestros huesos pierden densidad mineral, haciéndolos frágiles. La vitamina B12 juega un papel importante en el mantenimiento de una buena salud ósea y en la reducción de los riesgos relacionados con la misma .
| Grupo de edad | Ingesta diaria recomendada |
| Nacimiento – 6 meses | 0,4 microgramos |
| 7-12 meses | 0,5 microgramos |
| 1-3 años | 0,9 microgramos |
| 4-8 años | 1,2 microgramos |
| 9-13 años | 1,8 microgramos |
| 14-18 años | 2,4 microgramos |
| Adultos | 2,4 microgramos |
| Mujeres embarazadas | 2,6 microgramos |
| Mujeres que amamantan | 2,8 microgramos |
Alimentos ricos en vitamina B12
- Productos lácteos
- Huevos
- Cereal fortificado
- Atún
- Salmón
- Cerdo
- pavo
- Pollo
- Levadura nutricional