¿Es seguro comer pescado durante el embarazo?

A veces En realidad, tanto la Administración de Alimentos y Medicamentos como la Agencia de Protección Ambiental recomiendan que las mujeres embarazadas o lactantes ingieran de 8 a 12 onzas de pescado cada semana. (Tres onzas es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.)

Cómo elegir pescado y marisco seguro para la mujer embarazada

Eso es porque los mariscos son una excelente fuente de nutrientes, como proteínas, vitaminas, minerales y omega -3 ácidos grasos, todos los cuales contribuyen al avance saludable de su bebé.

La técnica consiste en elegir peces que tienen menos probabilidades de contener niveles peligrosos de contaminantes, como mercurio, dioxinas, PCB y pesticidas. Estas impurezas en realidad se han relacionado con retrasos en el desarrollo en niños que estuvieron expuestos a ellas antes o rápidamente después del nacimiento cuando el cerebro se está desarrollando rápidamente.

Aquí hay una lista de peces que tienden a ser ricos en omega-3 y bajos en impurezas: anchoa, arenque, pescado blanco del lago (Grandes Lagos), caballa (Atlántico, gato, cacho), trucha arco iris (granja criada), salmón (silvestre o criado en granja), sardina y sábalo (americano).

Para ayudar usted decide qué pescado es seguro comer, he establecido una tarjeta de seguridad para productos del mar y una aplicación llamada Fish4Health. Incluye sugerencias de uso de pescado específicas del estado.

Por último, la mayoría de los profesionales cree que es mejor evitar los pescados y mariscos crudos durante el embarazo, ya que pueden consistir en bacterias que pueden enfermar.

Peces que se deben evitar durante el embarazo

Aunque los beneficios de los peces son muchos, debes evitar un par de tipos durante el embarazo. Algunos, especialmente los grandes, los que se dedican a la actividad oceánica, los depredadores, consisten en altos niveles de mercurio, una sustancia tóxica claramente nociva para el bebé. Otros -particularmente aquellos que viven en lagos y ríos contaminados- pueden ser empacados con PCB, una sustancia química que definitivamente no desea alimentar a un feto o un bebé.

Para ir a lo seguro, las últimas recomendaciones de fda y epa sugieren prevenir o restringir los siguientes peces durante el embarazo y la lactancia:

Lo mejor es evitar estos siete tipos de peces, que son todos mayores en mercurio: blanquillo del Golfo de México, tiburón, pez espada, reloj anaranjado, patudo, marlin y king mackerel.

Límites de consumo de pescado durante el embarazo

Los siguientes peces se consideran “buenos para comer”, lo que significa que puede comer con seguridad una porción por semana (alrededor de 4 onzas): pescado azul, búfalo, carpa, lubina, mero, mero, dorado, rape, pez sable, carnero, pargo, caballa, rayado (oceánico), blanquillo del océano Atlántico, atún blanco (enlatado, fresco o congelado), atún aleta amarilla, dorkfish / seatrout y whi te corvina / corvina pacífica. Vea la lista completa aquí.

Tenga precaución adicional si se está preparando para comer pescado capturado recreativamente: consulte las advertencias regionales del estado para las aguas donde se capturó el pescado. Si no hay información disponible, quédese con una porción de estos peces cada semana, con la piel y el exceso de grasa eliminados.

Pescado seguro durante el embarazo

A pesar de la larga lista de peces para restringir durante el embarazo, la gran mayoría de pescado que encontrarás en la tienda y en los restaurantes se piensa que es seguro comer cuando esperas de dos a tres porciones (eso es de 8 a 12 onzas) por semana. Estos incluyen salmón salvaje, camarón, bagre, tilapia, lenguado, pedazos de abadejo, fletán negro, perca ocetera, abadejo, bacalao, atún enlatado, cangrejo, langosta, merluza, almeja, lubina negra, anchoas y trucha.

¿Oyó una orientación conflictiva sobre el salmón también? Salmon es uno de los mejores proveedores de dha de la naturaleza. Pero para asegurarse de que no se está deleitando con los altos niveles de PCB que se encuentran con frecuencia en el salmón de piscifactoría, elija silvestre (que también contiene más de esas grasas omega-3 saludables) o salmón cultivado natural.

Cómo preparar pescado de manera adecuada.

En este momento es muy probable que hayas escuchado que debes evitar el sushi durante el embarazo, y el mismo opta por cualquier otro crudo (ostras, ceviche, salmón ahumado) o pescado crudo, considerando que pueden consistir en bacterias y parásitos ( como la listeria) que amenazan a su bebé estable.

Aquí hay algunos consejos para preparar adecuadamente los peces y ayudar a reducir su exposición directa a cualquier posible contaminante:.

  • Compre solo mariscos frescos y correctamente enfriados. Guárdelo en el refrigerador en un recipiente sellado si no lo está cocinando de inmediato.
  • Use tablas de cortar separadas para carnes (que consisten en pescado) y frutas / verduras.
  • No recicle las marinados.
  • Cocine mariscos (de todo tipo, incluyendo almejas, ostras, camarones, langosta y vieiras) hasta que alcance una temperatura interna de 145 ° f; si no se ofrece realmente un termómetro, sabrá que está hecho cuando la carne es opaca (blanco lechoso); los filetes de pescado necesitan escamas fácilmente con un tenedor.
  • Las almejas, los mejillones y las ostras se preparan cuando sus conchas se abren; deshacerse de cualquiera que no.

Los beneficios del pescado para la mujer embarazada y su bebé

La buena noticia (al menos para las mamás que disfrutan de los mariscos) es que el pescado realmente proporciona enormes beneficios tanto para las mujeres embarazadas y su desarrollo de infantes. Fish:

  • Apoya el crecimiento fetal . El pescado es una fuente de primera calidad de proteína magra, un aminoácido vital que ayuda a desarrollar todas las células del bebé, desde la piel y los músculos hasta el cabello y los huesos.
  • Beneficia el cerebro del bebé . Además, los peces (específicamente los rangos más grasosos, como el salmón) son una fuente del ácido graso omega-3 dha, que se ha revelado para mejorar el poder del cerebro del bebé. Es más crucial que nunca en el 3er trimestre, cuando el desarrollo del cerebro de su bebé es rápido y furioso.
  • Mejora su memoria . Mencionando el aumento del poder cerebral, obtener omega-3s adecuados también podría mejorar su memoria, especialmente útil cuando está luchando contra un caso de embarazo cerebral.
  • Mejora su estado de ánimo : un consumo apropiado de grasas omega-3 se ha demostrado que los ácidos y particularmente dha reducen el riesgo de ansiedad durante el embarazo junto con la ansiedad posparto.
  • Apoya su corazón : una dieta abundante en pescado puede disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca minimizando la coagulación de la sangre y los niveles de triglicéridos (grasa en la sangre), así como disminuyendo la presión arterial si tiene hipertensión preexistente.
  • Puede reducir el riesgo de parto prematuro . Los investigadores han observado que las tasas de partos prematuros son más bajas en áreas con un alto consumo de pescado, y algunos estudios ciertamente han relacionado el consumo apropiado de omega 3 (ya sea a través de pescado o suplementos) con un menor riesgo de parto prematuro.

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