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El cuerpo humano necesita yodo para producir la hormona tiroidea que es esencial para controlar el metabolismo del cuerpo. La deficiencia de yodo puede causar trastornos por deficiencia de yodo (IDD) que se pueden prevenir si la ingesta de yodo se controla cuidadosamente. Para resaltar la importancia del consumo de yodo y educar a las personas sobre la importancia de las prácticas dietéticas ricas en yodo, el Día Mundial de la Deficiencia de Yodo se celebra todos los años el 21 de octubre.
Beneficios del yodo
Nuestro cuerpo necesita carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, agua y fibra en una cantidad equilibrada para que pueda funcionar correctamente. Las vitaminas y minerales se conocen comúnmente como micronutrientes y cuando se consumen en menor cantidad, pueden provocar diversas enfermedades carenciales. El yodo es uno de esos minerales que es obligatorio para la producción de hormonas tiroideas, a saber, T3 y T4. El yodo ayuda a
- Regular la producción de hormona tiroidea
- Asegurar una tasa metabólica equilibrada
- Metabolismo proteico
- Crecimiento óseo y
- Desarrollo cerebral
¿Qué son los trastornos por deficiencia de yodo?
Cuando los niveles de yodo en el cuerpo son menores de lo esperado, pueden ocurrir trastornos por deficiencia de yodo. Algunos de los IDD más comunes son:
- Coto
- Debilidad neuromuscular
- Hipotiroidismo
- La discapacidad auditiva
- Discapacidad del habla
- Espasticidad
- Bajos niveles de inteligencia
- Discapacidad visual
- Cretinismo, etc.
La deficiencia de yodo durante el embarazo también puede afectar al niño que crece en el útero.
¿Cómo prevenir la IDD?
El yodo no se produce dentro del cuerpo. Por lo tanto, debe consumirse en forma de suplementos alimenticios y de agua diarios. Un adulto adulto necesita 150 microgramos / día de yodo en el cuerpo para que el cerebro y el cuerpo funcionen correctamente. La sal yodada, la leche, la cuajada de pan, los mariscos, etc.son ricos en yodo y, por lo tanto, deben formar parte de la dieta diaria. El ingrediente más común en la sal para cocinar se puede reemplazar con sal yodada para obtener la dosis diaria de yodo.
Día mundial de la carencia de yodo
La Organización Mundial de la Salud (OMS) realizó una encuesta que concluyó que 54 países en el mundo tienen deficiencia de yodo y, por lo tanto, 1/3 de la población mundial total tiene el riesgo de verse afectado por la deficiencia de yodo. Para difundir el conocimiento acerca de este hecho, se observó desorden global Deficiencia de Yodo día Día Mundial de Prevención o la deficiencia de yodo en 21 st octubre de cada año. El día mundial de la deficiencia de yodo tiene como objetivo resaltar los peligros de menos yodo en los alimentos y crear conciencia entre las masas. Dado que es mejor prevenir que curar, difundir los beneficios del yodo ayuda a las personas a comer bien y adaptarse a un estilo de vida saludable.
Los objetivos del Día Mundial sobre la Carencia de Yodo son
- Enseñar y explicar la importancia del yodo en el cuerpo humano.
- Explicar los síntomas y las medidas preventivas de cada trastorno por deficiencia de yodo.
- Identificar alimentos ricos en yodo y motivar a las personas a incorporarlos a su dieta.
- Aclarar las dudas de la gente sobre esta deficiencia.
- Difundir la conciencia mediante la distribución de folletos y la proyección de audiovisuales sobre alimentos ricos en yodo.
El objetivo de celebrar el Día de la Deficiencia de Yodo es captar la atención de las personas y hacerlas construir un futuro saludable al agregar una cantidad adecuada de yodo en su dieta diaria.