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De acuerdo con la Junta de Alimentos y Nutrición de National Academies, una ingesta suficiente de potasio es de 4.7 gramos por día. En América del Norte, sin embargo, el hombre promedio consume alrededor de 3 gramos y la mujer promedio menos de 2.5 gramos de potasio por día. Como tal, muchas personas pueden aprovechar el aumento de su consumo diario de potasio. Fuentes especialmente excelentes consisten en plátanos, jugos cítricos, aguacates, tomates, patatas, habas, salmón, bacalao, pollo y la mayoría de las carnes.
Función del potasio en el cuerpo humano
Electrolito
Los electrolitos son compuestos que ayudan a realizar electricidad En tu cuerpo. El potasio es uno de los electrolitos más importantes en el cuerpo humano, con otros compuestos por cloruro, calcio, fósforo, magnesio y sal. Como un electrolito, el potasio es importante para el rendimiento saludable de todas las células, tejidos y órganos de su cuerpo. También ayuda a administrar la cantidad de agua en su cuerpo y mantener un nivel de pH de sangre saludable. A medida que pierde electrolitos en el sudor, debe obtener constantemente una fuente de estos minerales esenciales durante o después de una actividad física intensa.
Presión arterial alta
Un equilibrio de sal y potasio es necesario para las funciones electrolíticas de su cuerpo . A medida que su cuerpo trabaja duro para preservar este equilibrio, puede reducir el impacto de un alto consumo de sal al consumir más potasio. Debido al efecto de la sal sobre la presión arterial alta, un aumento en la ingesta diaria de potasio puede ayudarlo a mantener una presión arterial alta saludable o reducirla a niveles saludables. Sin embargo, no puede confiar totalmente en sodio y potasio para disminuir su presión arterial. Además de adquirir ejercicio de rutina, su consumo de grasas, sal, colesterol, proteínas, fibra, calcio y magnesio también puede afectar su presión arterial alta.
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Función muscular
El potasio es particularmente esencial para la capacidad de acuerdo de los músculos esqueléticos y lisos. Debido a esto, un consumo adecuado de potasio es importante para un funcionamiento digestivo y muscular regular. El potasio también es esencial para la salud de su corazón, ya que un ritmo cardiaco normal surge del funcionamiento muscular óptimo. Esto es especialmente evidente si tiene niveles de potasio excesivamente altos o bajos, ambos pueden causar un latido irregular del corazón. Como las arritmias cardíacas son posiblemente peligrosas, debe mantener constantemente un consumo diario suficiente de potasio.
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Ingesta alta o baja
Su cuerpo excreta fácilmente exceso de potasio en su orina. Debido a esto, las Academias Nacionales no publican recomendaciones para su consumo diario óptimo de potasio. Sin embargo, si realmente ha dañado o deteriorado los riñones, no necesita tener más de 4.7 gramos de potasio por día para evitar establecer un latido cardíaco irregular. También debe tener cuidado de no tener muy poco potasio. Una deficiencia moderada de potasio puede aumentar su presión arterial, causar sensibilidad a la sal, aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular y minimizar la salud de sus huesos. Además de las arritmias cardíacas, los niveles excesivamente bajos de potasio, una afección llamada hipocalemia, pueden causar intolerancia a la glucosa, punto débil, cansancio, calambres musculares y problemas estomacales.