El consumo de frutas como parte de una dieta sana y equilibrada es uno de los mejores métodos para reducir el exceso de peso. La mayoría de las frutas son deliciosas, abundantes en nutrientes cruciales y bajas en carbohidratos. Aparte de estos, también son bajos en calorías pero altos en fibra. Las personas que desean minimizar los carbohidratos altos en calorías como la pasta y el arroz suelen comer más frutas y verduras para lograr estos objetivos. Los plátanos son una fruta preferida de muchas personas ya que son dulcemente deliciosos y nutritivos. Sin embargo, a las personas que desean perder peso les preocupa cuántos carbohidratos permanecen en un plátano. Este artículo habla sobre el contenido de carbohidratos de los plátanos.
¿Cuántos carbohidratos hay en un plátano?
Receta de pan de banana baja en carbohidratosLea también: Alimentos con mayor cantidad de fibraAparte de fruta cruda, los plátanos se pueden comer cocinados o como parte de otros alimentos listos.
Si le gusta comer plátanos y pan, pero le preocupa el cantidad de carbohidratos que consumirá, puede intentar buscar una receta de pan de banana baja en carbohidratos que no compensará los objetivos de su dieta. Intente utilizar la harina de almendra como alternativa para la harina de rutina o la harina de coco, que se usan comúnmente. También puede usar un sustituto del azúcar sin calorías en lugar de azúcar blanco para reducir los carbohidratos y las calorías.
Lea también: Alimentos sin azúcar o carbohidratos
Índice glucémico para los plátanos
Alimentos que causan se dice que un aumento inmediato en los niveles de azúcar en la sangre después de consumirse tiene un índice glucémico alto. El índice glucémico de los plátanos depende de su madurez ya que su contenido de almidón podría ser menos absorbible cuando son inmaduros (aún verdes) . Por otro lado, los plátanos maduros consisten en carbohidratos que se transforman más fácilmente en azúcar fácilmente disponible para el cuerpo.
Un estudio reveló que los plátanos verdes tienen un índice glucémico más bajo (30) en comparación con los que están algo poco maduros ( 42) o demasiado maduro (52). Sin embargo, en muchos estudios, el grado de madurez no se especifica, y el índice glucémico para plátanos puede variar de 46-70, con 52 considerados como el promedio.